Gıda Katki Maddelerinin İsimleri, Kaynaklari Ve Güvenilirlikleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-23-2012

Gıda katki maddelerinin isimleri, kaynaklari ve güvenilirlikleri

Gida katki maddelerinin isimleri, kaynaklari ve güvenilirlikleri
(E numaralarina göre)

"E" Numarasi (Es anlamlari)
Elde edildigi kaynak
Saglik yorumu

E100 (>CURCUMIN; Curcumin, Turmeric yellow, Diferuloylmethane, Kurkum, CI Natural Yellow 3, CI (1975) 75300; INS No

100(i))>
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E101 (>RIBOFLAVIN; Vitamin B2, lactoflavin; INS No

101(i))>
Sentetik veya Mayalanma
ZARARSIZ

E101 (>RIBOFLAVIN 5`-PHOSPHATE SODIUM; Riboflavin 5`-phosphate ester monosodium salt, Vitamin B2 phosphate ester monosodium salt; INS No

101(ii))
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E102 (>TARTRAZINE; CI Food Yellow 4, FD&C Yellow No

5, CI (1975) No

19140, INS No

102)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E104 (>QUINOLINE YELLOW; CI Food Yellow 13, CI (1975) No

47005, INS No

104)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E110 (>SUNSET YELLOW FCF; CI Food Yellow 3, FD&C Yellow No

6, Crelborange S, CI (1975) No

15985, INS No

110)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E120 (CARMINES; Cochineal carmine, Carmine, CI Natural Red 4, CI (1975) No

75470; INS No

120)>
Hayvansal (Bir böcek türünden elde edilir)
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E120 (>COCHINEAL EXTRACT; CI Natural Red 4, CI (1975) No

75470; INS No

120)
Hayvansal (Bir böcek türünden elde edilir)
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E122 (>AZORUBINE; CI Food Red 3, Carmoisine, CI (1975) No

14720, INS No

122)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E123 (>AMARANTH; CI Food Red 9; Naphtol Rot S

, CI (1975) No

16185, INS No

123)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E124 (>PONCEAU 4R; CI Food Red 7, Cochineal Red A, New Coccine; CI (1975) No

16255; INS No

124)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E127 (>ERYTHROSINE; CI Food Red 14, FD&C Red No

3; C

I

(1975) No

45430 INS No

127)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E128 (>RED 2G; CI Food Red 10, Azogeranine, CI (1975) No

18050, INS No

128)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E129 (>ALLURA RED AC; CI Food Red 17, FD&C Red No

40, CI (1975) No

16035, INS No

129)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E131 (>PATENT BLUE V; CI Food Blue 5, Patent Blue 5; CI (1975) No

42051; INS No

131)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E132 (>INDIGOTINE; CI Food Blue 1, FD&C Blue No

2, Indigo Carmine, CI (1975) No

73015, INS No

132)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E133 (>BRILLIANT BLUE FCF; CI Food Blue 2, FD&C Blue No

1, CI (1975) No

42900, INS No

133)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E140 (>CHLOROPHYLLINS)
Bitkisel
ZARARSIZ

E140 (>CHLOROPHYLLS; Magnesium chlorophyll, magnesium phaeophytin, CI Natural Green 3; C

I

(1975) No

75810; INS No

140)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E141 (>CHLOROPHYLLINS, COPPER COMPLEXES SODIUM AND POTASSIUM SALTS; Sodium copper chlorophyllin, potassium copper chlorophyllin, C

I

(1975) No

75810, INS No

141(ii))>
Bitkisel
ZARARSIZ

E141 (>CHLOROPHYLLS, COPPER COMPLEXES; Copper chlorophyll, copper phaeophytin, CI Natural Green 3; C

I

(1975) No

75810, INS No

141)
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E142 (>GREEN S; CI Food Green 4, Food Green S, CI (1975) No

44090, INS No

142)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E150(c)> (AMMONIA CARAMEL)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E150 (>CARAMEL COLOURS; Caramel colours are divided into four classes

The synonyms for each class are:
Class I: Plain caramel, caustic caramel; INS No

150a
Class II: Caustic sulfite caramel; INS No

150b
Class III: Ammonia caramel; INS No

150c
Class IV: Sulfite ammonia caramel , INS No

150d)
Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E150(b) (>CAUSTIC SULPHITE CARAMEL)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E150(a) (>PLAIN CARAMEL)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E150(d) (SULPHITE AMMONIA CARAMEL)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E151 (>BRILLIANT BLACK PN; CI Food Black 1, Black PN, CI (1975) No

28440, INS No

151)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E153 (>VEGETABLE CARBON; Vegetable black, INS No

153)>
Bitkisel + Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E154 (>BROWN FK; CI Food Brown 1; INS No

154)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E155 (>BROWN HT; CI Food Brown 3, Chocolate brown HT, CI (1975) No

20285, INS No

155)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E160(b) (>ANNATTO EXTRACTS (OIL- AND ALKALI-EXTRACTED); Rocou, Orlean, Terre orellana, L

Orange, C

I

(1975) No

75120 (Natural Orange 4), INS No

160b)
Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E160(b) (>ANNATTO EXTRACTS (SOLVENT-EXTRACTED); Rocou, Orlean, Terre orellana, L

Orange, C

I

(1975) No

75120 (Natural Orange 4), INS No

160b)
Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E160(a) (>CAROTENES (ALGAE); Natural ß-carotene, carotenes-natural; INS No

160a(ii); CI (1975) No

75130; CI (1975) No

40800 (ß-Carotene))
Bitkisel
ZARARSIZ

E160(a) (CAROTENES (VEGETABLE); Natural ß-carotene, carotenes-natural; CI Food Orange 5, mixed carotenes, INS No

160a(ii); CI (1975) No

75130; CI (1975) No

40800 (ß-Carotene))>
Bitkisel
ZARARSIZ

E160(d)> (LYCOPENE) >
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E160(c) (>PAPRIKA OLEORESIN; Paprika extract, Oleoresin paprika, INS No

160c)
Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E160(e) (>ß-APO-8`-CAROTENAL; CI Food Orange 6; CI (1975) No

40820, INS No

160e)
Bitkisel + Sentetik (Hayvansal kaynakli olmamakla beraber ticari formlari hayvansal yag içinde sunulabilir)
ZARARSIZ

E160(f) (>ß-APO-8`-CAROTENOIC ACID ETHYL ESTER; CI Food Orange 7; CI (1975) No

40825, INS No

160f)
Sentetik (Hayvansal kaynakli olmamakla beraber ticari formlari hayvansal yag içinde sunulabilir)
DIKKATLI OLUNUZ

E160(a) (>ß-CAROTENES, SYNTHETIC; CI Food Orange 5, INS No

160a(i); CI (1975) No

40800)
Sentetik (Hayvansal kaynakli olmamakla beraber ticari formlari hayvansal yag içinde sunulabilir)
ZARARSIZ

E161(g) (>CANTHAXANTHIN; CI Food Orange 8; INS No

161 g; CI (1975) No 40850)>
Sentetik (Hayvansal kaynakli olmamakla beraber ticari formlari hayvansal yag içinde sunulabilir)
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E161(b) (>LUTEIN)
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E162 (>BEET RED; Beetroot Red; INS No

162)
Bitkisel
ZARARSIZ

E163 (>GRAPE SKIN EXTRACT; Enociania, Eno; INS No

163(ii))
Bitkisel
ZARARSIZ

E170 (>CALCIUM CARBONATE; Chalk; INS No

170 (i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E171 (>TITANIUM DIOXIDE; CI Pigment white 6, CI (1975) No

77891, INS No

171)>
Sentetik
ZARARSIZ

E172 (>IRON OXIDES; Iron Oxide Yellow: CI Pigment Yellow 42 and 43; CI (1975) No

77492; INS No

172(iii); Iron Oxide Red: CI Pigment Red 101 and 102; CI (1975) No

77491; INS No

172(ii); Iron Oxide Black: CI Pigment Black 11; CI (1975) No

77499; INS No

172(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E173 (>ALUMINIUM POWDER; CI Pigment Metal, CI (1975) No

77000, INS No

173)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E174 (>SILVER)
Dogal
DIKKATLI OLUNUZ

E175 (>GOLD)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E180 (>LITHOL RUBINE BK; CI Pigment Red 57, FD & C Red No

7, Brilliant Carmine 6B, Rubinpigment, Carmine 6B, Litholrubintoner BKL, Permanent Rubin L6B, CI (1975) No

15850, INS No

180)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E200 (SORBIC ACIDINS No

200)
Sentetik veya Bitkisel
ZARARSIZ

E202 (>POTASSIUM SORBATE; INS No

202)>
Sentetik
ZARARSIZ

E203> (CALCIUM SORBATE; INS No

203)>
Sentetik
ZARARSIZ

E210 (>BENZOIC ACID; INS No

210)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E211 (>SODIUM BENZOATE; INS No

211)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E212 (>POTASSIUM BENZOATE; INS No

212)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E213 (>CALCIUM BENZOATE; Monocalcium benzoate, INS No

213)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E214 (>ETHYL p-HYDROXYBENZOATE; Ethylparaben, ethyl p-oxybenzoate, INS No

214)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E215 (>SODIUM ETHYL P-HYDROXYBENZOATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E216 (>PROPYL p-HYDROXYBENZOATE; Propylparaben, propyl p-oxybenzoate; INS No

216)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E217 (>SODIUM PROPYL P-HYDROXYBENZOATE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E218 (>METHYL p-HYDROXYBENZOATE; Methylparaben, methyl p-oxybenzoate; INS No

218)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E219 (>SODIUM METHYL P-HYDROXYBENZOATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E220 (>SULFUR DIOXIDE; INS No

220)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E221 (>SODIUM SULFITE; Disodium sulfite, INS No

221)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E222 (>SODIUM HYDROGEN SULFITE; INS No

222)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E223 (>SODIUM METABISULFITE; INS No

223)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E224 (>POTASSIUM METABISULFITE;INS No

224)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E226 (>CALCIUM SULPHITE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E227 (>CALCIUM HYDROGEN SULPHITE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E228 (>POTASSIUM HYDROGEN SULPHITE)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E230 (>DIPHENYL; INS No

230)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E231 (>o-PHENYLPHENOL; Orthoxenol; INS No

231)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E232 (>SODIUM o-PHENYLPHENOL; INS No

232)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E234 (>NISIN; INS No

234)>
Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E235 (>NATAMYCIN; Pimaricin; INS No

235) >
Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E239 (>HEXAMETHYLENETETRAMINE; Hexamine, methenamine, INS No

239)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E242 (DIMETHYL DICARBONATE; DMDC, dimethyl pyrocarbonate; INS No

242)>
Sentetik
ZARARSIZ

E249 (>POTASSIUM NITRITE; INS No

249)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E250 (>SODIUM NITRITE; INS No

250)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E251 (SODIUM NITRATE; Chile saltpetre, cubic or soda nitre; INS No

251)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E252 (>POTASSIUM NITRATE; INS No

252)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E260 (>ACETIC ACID, GLACIAL; INS No

260)
Sentetik veya Mayalanma
ZARARSIZ

E261 (>POTASSIUM ACETATE; INS No

261)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E262 (>SODIUM ACETATE; INS No

262(i))>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E262 (>SODIUM DIACETATE; INS No

262(ii))>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E263 (>CALCIUM ACETATE; INS No

263)
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E270 (>LACTIC ACID; INS No

270)>
Sentetik veya Mayalanma
ZARARSIZ

E280 (>PROPIONIC ACID; Propanoic acid, ethylformic acid, methylacetic acid, INS No

280)
Sentetik veya Mayalanma
ZARARSIZ

E281 (>SODIUM PROPIONATE; Sodium propanoate, INS No

281)>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E282 (>CALCIUM PROPIONATE; Calcium propanoate, INS No

282)
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E283 (>POTASSIUM PROPIONATE; Potassium propanoate, INS No

283)>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E284 (>BORIC ACID)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E285 (>SODIUM TETRABORATE (BORAX))
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E290 (CARBON DIOXIDE; INS No

290)>
Sentetik
ZARARSIZ

E296 (>dl-MALIC ACID; 2-Hydroxybutanedioic acid; INS No

296)>
Mayalanma veya Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E297 (>FUMARIC ACID; INS No

297)
Mayalanma veya Sentetik
ZARARSIZ

E300 (>ASCORBIC ACID; Vitamin C; INS No

300)
Synthetic or Fermentation
ZARARSIZ

E301 (>SODIUM ASCORBATE; INS No

301)>
Bitkisel veya Mayalanma veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E302 (>CALCIUM ASCORBATE; INS No

302)>
Bitkisel veya Mayalanma veya Sentetik +Sentetik
ZARARSIZ

E304 (>ASCORBYL PALMITATE; Vitamin C palmitate; INS No

304)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E304 (ASCORBYL STEARATE; Vitamin C stearate; INS No

305)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E306 (>TOCOPHEROL-RICH EXTRACT)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E307 (>d-alpha-TOCOPHEROL, CONCENTRATE; Vitamin E, RRR-alpha -tocopherol, 5,7,8-trimethyltocol, (+)-alpha-Tocopherol; INS No

307)
Bitkisel
ZARARSIZ

E307 (>dl-alpha-TOCOPHEROL; Vitamin E; INS No

307c)
Sentetik
ZARARSIZ

E307 (>TOCOPHEROL CONCENTRATE, MIXED; Vitamin E, INS No 307b)
Bitkisel
ZARARSIZ

E308 (>GAMMA-TOCOPHEROL)
Sentetik
ZARARSIZ

E309 (DELTA-TOCOPHEROL)>
Sentetik
ZARARSIZ

E310 (>PROPYL GALLATE; INS No

310)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E311 (>OCTYL GALLATE; INS No

311)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E312 (>DODECYL GALLATE;Lauryl gallate, INS No

312)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E315 (>ERYTHORBIC ACID; Isoascorbic acid, D-araboascorbic acid, INS No

315)>
Sentetik
ZARARSIZ

E316 (>SODIUM ERYTHORBATE)>
Sentetik
ZARARSIZ

E320 (>BUTYLATED HYDROXYANISOLE; BHA; INS No

320)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E321 (>BUTYLATED HYDROXYTOLUENE; BHT; INS No

321)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E322 (>LECITHIN; Phosphatides, phospholipids; INS No

322)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E322 (>LECITHIN, PARTIALLY HYDROLYZED; Phosphatides, phospholipids; INS No

322)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E325 (>SODIUM LACTATE (SOLUTION); INS No

325)>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E326 (>POTASSIUM LACTATE (SOLUTION); INS No

326)>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E327 (CALCIUM LACTATE; INS No

327)
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E330 (>CITRIC ACID; INS No

330)>
Bitkisel veya Sentetik
ZARARSIZ

E331(DISODIUM CITRATE
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E331 (>SODIUM DIHYDROGEN CITRATE; Monosodium citrate, sodium citrate monobasic; INS No

331(i))
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E331 (>TRISODIUM CITRATE; Sodium citrate; INS No

331(iii))>
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E332 (>POTASSIUM DIHYDROGEN CITRATE; Monopotassium citrate, potassium citrate monobasic; INS No

332(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E332 (>TRIPOTASSIUM CITRATE; Potassium citrate; INS No

332(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E333 (>CALCIUM CITRATE; INS No

333)
Sentetik
ZARARSIZ

E333 (>DICALCIUM CITRATE; INS No

333)
Sentetik
ZARARSIZ

E333 (>MONOCALCIUM CITRATE; INS No

333)
Sentetik
ZARARSIZ

E333 (>TRICALCIUM CITRATE; INS No

333)
Sentetik
ZARARSIZ

E334 (>L(+)-TARTARIC ACID; INS No

334)>
Bitkisel veya Sentetik
ZARARSIZ

E335 (>SODIUM L(+)-TARTRATE; Sodium dextro-tartrate; INS No

335)>
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E336 (>DIPOTASSIUM TARTRATE)>
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E336 (>MONOPOTASSIUM TARTRATE)>
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E337 (>POTASSIUM SODIUM L(+)-TARTRATE; Rochelle salt, Seignette salt, Potassium sodium dextro-tartrate; INS No

337)>
Bitkisel veya Sentetik
ZARARSIZ

E338 (>PHOSPHORIC ACID; Orthophosphoric acid, INS No

338)>
Sentetik
ZARARSIZ

E339 (>DISODIUM HYDROGEN PHOSPHATE; Dibasic sodium phosphate, disodium phosphate, disodium acid phosphate, secondary sodium phosphate; INS No

339(ii))
Sentetik
ZARARSIZ

E339 (>SODIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE; Monobasic sodium phosphate, monosodium monophosphate, sodium acid phosphate, sodium biphosphate; INS No

339(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E339 (>TRISODIUM PHOSPHATE; Tribasic sodium phosphate, sodium phosphate; INS No

339(iii))
Sentetik
ZARARSIZ

E340 (>DIPOTASSIUM HYDROGEN PHOSPHATE; Dibasic potassium phosphate, dipotassium monophosphate, dipotassium phosphate, dipotassium acid phosphate, secondary potassium phosphate; INS No

340(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E340 (>POTASSIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE; Monobasic potassium phosphate, monopotassium monophosphate potassium acid phosphate, potassium biphosphate; INS No

340(i))
Sentetik
ZARARSIZ

E340 (>TRIPOTASSIUM PHOSPHATE; Tribasic potassium phosphate, potassium phosphate; INS No

340(iii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E341 (>CALCIUM DIHYDROGEN PHOSPHATE; Monobasic calcium phosphate, monocalcium orthophosphate, monocalcium phosphate, calcium biphosphate, acid calcium phosphate, INS No

341(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E341 (>CALCIUM HYDROGEN PHOSPHATE; Dibasic calcium phosphate, dicalcium phosphate, INS No

341 (ii))
Sentetik
ZARARSIZ

E341 (>TRICALCIUM PHOSPHATE; Calcium phosphate, tribasic; precipitated calcium phosphate; INS No

341(iii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E343 (>MAGNESIUM HYDROGEN PHOSPHATE; Magnesium phosphate, dibasic; secondary magnesium phosphate; dimagnesium phosphate; INS No

343(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E343 (>MONOMAGNESIUM PHOSPHATE; Monomagnesium orthophosphate, Magnesium dihydrogen phosphate; Magnesium phosphate, mono basic; Magnesium biphosphate; Acid magnesium phosphate; INS No

343 (i))
Sentetik
ZARARSIZ

E350 (>SODIUM DL-MALATE; Malic acid sodium salt; INS No

350(ii))>
Mayalanma veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E350 (>SODIUM HYDROGEN DL-MALATE; Malic acid monosodium salt; INS No

350(i))
Mayalanma veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E351 (>POTASSIUM MALATE)
Mayalanma veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E352 (>CALCIUM DL-MALATE; DL-Monocalcium malate; INS No

352(ii))>
Mayalanma veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E353 (>METATARTARIC ACID)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E354 (>CALCIUM TARTRATE)
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E355 (>ADIPIC ACID; INS No

355)
Sentetik
ZARARSIZ

E356 (>SODIUM ADIPATE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E357 (>POTASSIUM ADIPATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E363 (>SUCCINIC ACID)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E380 (>TRIAMMONIUM CITRATE; Citric acid triammonium salt; ammonium citrate tribasic; INS No

380)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E385 (>CALCIUM DISODIUM ETHYLENEDIAMINETETRAACETATE; Calcium disodium EDTA, calcium disodium edetate; INS No

385)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E400 (>ALGINIC ACID; INS No

400)
Bitkisel
ZARARSIZ

E401 (>SODIUM ALGINATE; INS No

401)>
Bitkisel+Sentetik
ZARARSIZ

E402 (>POTASSIUM ALGINATE; INS No

402)>
Sentetik + Bitkisel
ZARARSIZ

E403 (>AMMONIUM ALGINATE; INS No

403)
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E404 (>CALCIUM ALGINATE; Calcium salt of alginic acid)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E405 (>PROPYLENE GLYCOL ALGINATE; 1,2-propane-diol ester of alginic acid; hydroxypropyl alginate; propane 1,2-diol alginate; INS No

405)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E406 (>AGAR; Agar-agar; gelose; Japan agar; Bengal, Ceylon, Chinese or Japanese isinglass; Layor Carang; INS No

406)
Bitkisel
ZARARSIZ

E407 (>CARRAGEENAN; Irish moss gelose (from Chondrus spp

); Eucheuman (from Eucheuma spp

); Iridophycan (from Iridaea spp

); Hypnean (from Hypnea spp

); Furcellaran or Danish agar (from Furcellaria fastigiata); INS No

407

)
Bitkisel
BUNU AZALTINIZ

E407(a) (>PROCESSED EUCHEUMA SEAWEED; PES, PNG-carrageenan, semi-refined carrageenan; INS No

407a)
Bitkisel
ZARARSIZ

E410 (CAROB BEAN GUM; Locust bean gum, carob gum, INS No

410)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E412 (>GUAR GUM; Gum cyamopsis, guar flour; INS No

412)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E413 (>TRAGACANTH GUM; INS No

413)>
Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E414 [>GUM ARABIC, Gum arabic (Acacia senegal), gum arabic (Acacia seyal), Acacia gum, arabic gum, INS No

414]
Bitkisel
ZARARSIZ

E415 (>XANTHAN GUM; INS No

415)>
Bitkisel +Sentetik
ZARARSIZ

E416 (>KARAYA GUM; Karaya, gum karaya, Sterculia, gum sterculia, Kadaya, Katilo, Kullo, Kuterra; INS No

416)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E417 (>TARA GUM; Peruvian carob; INS No

417)>
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E418 (>GELLAN GUM; INS No

418)>
Mayalanma
ZARARSIZ

E420 (>SORBITOL; D-Glucitol, D-sorbitol, sorbit, sorbol, INS No

420)>
Sentetik
BUNU AZALTINIZ

E420 (SORBITOL SYRUP; D-Glucitol syrup, INS No

420)>
Sentetik
BUNU AZALTINIZ

E421 (MANNITOL; D-Mannitol, mannite, INS No

421)>
Mayalanma veya Sentetik
BUNU AZALTINIZ

E422 (>GLYCEROL; Glycerin; INS No

422)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E425 [>KONJAC [KONJAC GUM (I), KONJAC GLUCOMANNANE (II)
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E431 (>POLYOXYETHYLENE (40) STEARATE; Polyoxyl (40) stearate, polyoxyethylene (40) monostearate; INS No

431)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E432 (>POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOLAURATE; Polysorbate 20; INS No

432)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E433 (>POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOOLEATE; Polysorbate 80; INS No

433)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E434 (>POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOPALMITATE; Polysorbate 40; INS No

434)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E435 (POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN MONOSTEARATE; Polysorbate 60; INS No

435)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E436 (>POLYOXYETHYLENE (20) SORBITAN TRISTEARATE; Polysorbate 65; INS No

436)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E440 (>PECTINS; INS No

440)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E442 (>AMMONIUM SALTS OF PHOSPHATIDIC ACID; Ammonium phosphatides, Emulsifier YN, Mixed ammonium salts of phosphorylated glycerides; INS No

442)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E444 (>SUCROSE ACETATE ISOBUTYRATE; SAIB, INS No

444)>
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E445 (>GLYCEROL ESTER OF WOOD ROSIN; Ester Gum; INS No

445)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E450 (CALCIUM DIHYDROGEN DIPHOSPHATE; Acid calcium pyrophosphate, monocalcium dihydrogen pyrophosphate;INS No

450 (vii))
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E450 (>DICALCIUM PYROPHOSPHATE; Calcium pyrophosphate; INS No

450(vi))>
Sentetik
ZARARSIZ

E450 (>DIPOTASSIUM DIPHOSPHATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E450 (>DISODIUM PYROPHOSPHATE; Disodium dihydrogen diphosphate, disodium dihydrogen pyrophosphate, acid sodium pyrophosphate, INS No

450 (i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E450 (>TETRAPOTASSIUM PYROPHOSPHATE; Tetrapotassium diphosphate, potassium pyrophosphate; INS No

450(v))>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E450 (>TETRASODIUM PYROPHOSPHATE; Tetrasodium diphosphate, sodium pyrophosphate; INS No 450 (iii))
Sentetik
ZARARSIZ

E450 (>TRISODIUM DIPHOSPHATE; Acid trisodium pyrophosphate, trisodium monohydrogen diphosphate; INS No

450 (ii)) Tentative>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E451 (>PENTAPOTASSIUM TRIPHOSPHATE; Pentapotassium tripolyphosphate, potassium triphosphate, potassium tripolyphosphate; INS No

451(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E451 (>PENTASODIUM TRIPHOSPHATE; Pentasodium tripolyphosphate, Sodium triphosphate, Sodium tripolyphosphate, Triphosphate; INS No

451(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E452 (>CALCIUM POLYPHOSPHATE; INS No

452(iv))>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E452 (>POTASSIUM POLYPHOSPHATES; Potassium metaphosphate; INS No 452(ii))>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E452 (>SODIUM CALCIUM POLYPHOSPHATE; Sodium calcium polyphosphate, glassy; INS No

452 (iii))
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E452 (SODIUM POLYPHOSPHATES, GLASSY Sodium hexametaphosphate, sodium tetrapolyphosphate, Graham`s salt; INS No 452(i)
Sentetik
ZARARSIZ

E459 (>ß-CYCLODEXTRIN; Beta-cyclodextrin, ßCD, BCD, ß-Schardinger dextrin, cyclodextrin B, INS No

459)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E460 (>MICROCRYSTALLINE CELLULOSE; Cellulose gel; INS No

460)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E460 (>POWDERED CELLULOSE; INS No

460(ii))>
Bitkisel
ZARARSIZ

E461 (>METHYL CELLULOSE; Cellulose methyl ether; INS No

461)>
Sentetik + Bitkisel
ZARARSIZ

E463 (>HYDROXYPROPYL CELLULOSE; Cellulose hydroxypropyl ether; INS No

463)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E464 (>HYDROXYPROPYLMETHYL CELLULOSE; INS No

464)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E465 (>METHYL ETHYL CELLULOSE; MEC; INS No

465)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E466 (>SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE; Sodium cellulose glycolate, Na CMC, CMC, cellulose gum, sodium CMC; INS No

466)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E467 (>ETHYL HYDROXYETHYL CELLULOSE; INS No

467)
Bitkisel + Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E468 (>CROSSLINKED SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE)
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E469 (>SODIUM CARBOXYMETHYL CELLULOSE, ENZYMATICALLY HYDROLYZED; Enzymatically hydrolyzed carboxymethyl cellulose; CMC-ENZ; INS No

469)
Mayalanma
ZARARSIZ

E470(a) (>SALTS OF FATTY ACIDS; Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids; INS No

470)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E470(b) (>SALTS OF FATTY ACIDS; Magnesium salts of fatty acids; INS No

470)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E471 (>MONO- AND DIGLYCERIDES; Glyceryl monostearate, glyceryl monopalmitate, glyceryl monooleate, etc; monostearin, monopalmitin, monoolein, etc

; GMS (for glyceryl monostearate); INS No

471)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E472(a>) (ACETIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL; Acetic acid esters of mono- and diglycerides, acetoglycerides, acetylated mono- and diglycerides, INS No

472a)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E472(c) (CITRIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL; Citric acid esters of mono- and di-glycerides, citroglycerides, CITREM; INS No

472c)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E472(f) (>DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL; Tartaric, acetic and fatty acid esters of glycerol, mixed; Mixed acetic and tartaric acid esters of mono and diglycerides of fatty acids; INS No

472f)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E472(e) (>DIACETYLTARTARIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL; Diacetyltartaric acid esters of mono- and diglycerides, DATEM; INS No

472e)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E472(b) (>LACTIC AND FATTY ACID ESTERS OF GLYCEROL; Lactic acid esters of mono- and diglycerides; lactoglycerides; INS No

472b)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E472(d) (>TARTARIC ACID ESTERS OF MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E473 (>SUCROSE ESTERS OF FATTY ACIDS; INS No

473)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E474 (>SUCROGLYCERIDES; INS No

474)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E475 (>POLYGLYCEROL ESTERS OF FATTY ACIDS; Polyglycerol fatty acid esters, glycerin fatty acid esters; INS No

475)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E476 (>POLYGLYCEROL ESTERS OF INTERESTERIFIED RICINOLEIC ACID; Glyceran esters of condensed castor oil fatty acids; polyglycerol esters of polycondensed fatty acids from castor oil; INS No

476)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E477 (>PROPYLENE GLYCOL ESTERS OF FATTY ACIDS; Propane-1,2-diol esters of fatty acids, INS No

477)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E479(b) (>THERMALLY OXIDIZED SOYA BEAN OIL INTERACTED WITH MONO- AND DIGLYCERIDES OF FATTY ACIDS; INS no

479, TOSOM)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E481 (>SODIUM STEAROYL-2-LACTYLATE; Sodium stearoyl lactylate, sodium stearoyl lactate; INS No

481(i))>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E482 (>CALCIUM STEAROYL-2-LACTYLATE; Calcium stearoyl lactylate, calcium stearoyl lactate, INS No

482(i))>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E483 (STEARYL TARTRATE; Stearyl palmityl tartrate; INS No

483)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E491 (>SORBITAN MONOSTEARATE; INS No

491)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E492 (>SORBITAN TRISTEARATE; INS No

492)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E493 (>SORBITAN MONOLAURATE; Sorbitan laurate; INS No

493)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E494 (>SORBITAN MONOOLEATE; INS No

494)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E495 (SORBITAN MONOPALMITATE; INS No

495)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E500 (SODIUM CARBONATE; Soda ash; INS No

500(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E500 (>SODIUM HYDROGEN CARBONATE; Baking soda, bicarbonate of soda, sodium bicarbonate; INS No

500(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E500 (>SODIUM SESQUICARBONATE; Sodium monohydrogendicarbonate; INS No

500(iii))
Sentetik
ZARARSIZ

E501 (POTASSIUM CARBONATE INS No

501 (i))
Sentetik
ZARARSIZ

E501 (>POTASSIUM HYDROGEN CARBONATE; Potassium bicarbonate; INS No

501(ii))>
Sentetik
ZARARSIZ

E503 (>AMMONIUM CARBONATE; INS No

503(i))
Sentetik
ZARARSIZ

E503 (>AMMONIUM HYDROGEN CARBONATE; Ammonium bicarbonate, INS No

503(ii))
Sentetik
ZARARSIZ

E504 (>MAGNESIUM CARBONATE; INS No

504(i))>
Sentetik
ZARARSIZ

E504 (>MAGNESIUM HYDROXIDE CARBONATE; Magnesium subcarbonate (light or heavy), hydrated basic magnesium carbonate, magnesium carbonate hydroxide; INS No

504(ii))
Sentetik
ZARARSIZ

E507 (>HYDROCHLORIC ACID; Muriatic acid, INS No

507)>
Sentetik
ZARARSIZ

E508 (POTASSIUM CHLORIDE; Sylvine, sylvite; INS No

508)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BUNU AZALTINIZ

E509 (>CALCIUM CHLORIDE; INS No

509)>
Sentetik
ZARARSIZ

E511 (>MAGNESIUM CHLORIDE; INS No

511)>
Sentetik
ZARARSIZ

E512 (>STANNOUS CHLORIDE; Tin dichloride; INS No

521)>
Sentetik
ZARARSIZ

E513 (>SULFURIC ACID; INS No

513)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E514 (>SODIUM SULFATE; Glauber's salt (decahydrate form); INS No

514)
Sentetik
ZARARSIZ

E515 (POTASSIUM HYDROGEN SULFATE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E515 (>POTASSIUM SULFATE; INS No

515)>
Sentetik
ZARARSIZ

E516 (>CALCIUM SULFATE; INS No

516)>
Sentetik
ZARARSIZ

E517 (>AMMONIUM SULPHATE)>
Sentetik
ZARARSIZ

E520 (>ALUMINIUM SULFATE (ANHYDROUS); INS No

520)
Sentetik
ZARARSIZ

E521 (>ALUMINIUM SODIUM SULFATE; Soda alum, sodium alum; INS No

521)
Sentetik
ZARARSIZ

E522 (>ALUMINIUM POTASSIUM SULFATE; Potassium alum, potash alum, Burnt alum (anhydrous) INS No

522 (dodecahydrate))
Sentetik
ZARARSIZ

E523 (>ALUMINIUM AMMONIUM SULFATE; Ammonium alum; INS No

523)
Sentetik
ZARARSIZ

E524 (>SODIUM HYDROXIDE; Caustic soda, lye, sodium hydrate, INS No

524)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E525 (>POTASSIUM HYDROXIDE; Caustic potash, Potassium hydrate; INS No

525)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E526 (>CALCIUM HYDROXIDE; Slaked lime; INS No

526)
Sentetik
ZARARSIZ

E527 (>AMMONIA SOLUTION; Ammonium hydroxide, strong ammonia solution, aqueous ammonia, INS No

527)
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E528 (>MAGNESIUM HYDROXIDE; INS No

528)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E529 (CALCIUM OXIDE; Lime; INS No

529)
Sentetik
ZARARSIZ

E530 (>MAGNESIUM OXIDE; INS No

530)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E535 (>SODIUM FERROCYANIDE; sodium hexacyanoferrate; INS No

535)>
Sentetik
ZARARSIZ

E536 (>POTASSIUM FERROCYANIDE; Potassium hexacyanoferrate; INS No

536)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E538 (>CALCIUM FERROCYANIDE; Calcium hexacyanoferrate; INS No

538)
Sentetik
ZARARSIZ

E541 (>SODIUM ALUMINIUM PHOSPHATE, ACIDIC; SALP, INS No

541(i))
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E541 (>SODIUM ALUMINUM PHOSPHATE, BASIC; Kasal, INS No

541 (ii))>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E551 (>SILICON DIOXIDE, AMORPHOUS; Silica; INS No

551)>
Sentetik
ZARARSIZ

E552 (>CALCIUM SILICATE; INS No

552)>
Sentetik
ZARARSIZ

E553(a) (>MAGNESIUM SILICATE (SYNTHETIC); INS No

553(i))>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E553(a) (>MAGNESIUM TRISILICATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E553(b) (>TALC ; Talcum; INS No

553(iii))>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E554 (>SODIUM ALUMINOSILICATE; Sodium silicoaluminate; INS No

554)>
Sentetik
ZARARSIZ

E555 (>POTASSIUM ALUMINIUM SILICATE)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E556 (>CALCIUM ALUMINIUM SILICATE; Aluminium calcium silicate, calcium aluminosilicate, calcium silicoaluminate, sodium calcium silicoaluminate; INS No

556)>
Sentetik
ZARARSIZ

E558 (>BENTONITE)
Sentetik
ZARARSIZ

E559 (>ALUMINIUM SILICATE; Kaolin, light or heavy, INS No

559)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E570 (>FATTY ACIDS)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E574 (>GLUCONIC ACID)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E575 (>GLUCONO-delta-LACTONE; Glucono-delta-lactone, gluconolactone, delta-gluconolactone, GDL; INS No

575)>
Sentetik
ZARARSIZ

E576 (>SODIUM GLUCONATE; INS No

576)>
Sentetik<
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E577 (>POTASSIUM GLUCONATE; Potassium D-gluconate; INS No

577)>
Sentetik
ZARARSIZ

E578 (CALCIUM GLUCONATE; INS No

578)
Sentetik
ZARARSIZ

E579 (>FERROUS GLUCONATE; INS No

579)>
Sentetik
ZARARSIZ

E585 (>FERROUS LACTATE; INS No

585)>
Sentetik veya Mayalanma + Sentetik
ZARARSIZ

E620 (>L-GLUTAMIC ACID;Glutamic acid, INS No

620)>
Mayalanma
ZARARSIZ

E621 (>MONOSODIUM L-GLUTAMATE, Sodium glutamate, MSG, INS No

621)
Bitkisel veya Mayalanma
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E622 (MONOPOTASSIUM L-GLUTAMATE; Potassium glutamate, MPG; INS No

622)>
Mayalanma veya Bitkisel
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E623 (>CALCIUM DI-L-GLUTAMATE; Calcium glutamate, INS No

623)
Bitkisel veya Mayalanma + Sentetik<
DIKKATLI OLUNUZ

E624 (MONOAMMONIUM L-GLUTAMATE; Ammonium glutamate, INS No

624)>
Mayalanma veya Bitkisel
ZARARSIZ

E625 (>MAGNESIUM DI-L-GLUTAMATE; Magnesium glutamate, INS No

625)>
Mayalanma
DIKKATLI OLUNUZ

E626 (>5`-GUANYLIC ACID; Guanylic acid, GMP, INS No

626)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E627 (>DISODIUM 5`-GUANYLATE; Sodium 5`-guanylate, sodium guanylate, GMP, INS No

627)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E628 (>DIPOTASSIUM 5`-GUANYLATE; Potassium guanylate, potassium 5`-guanylate, INS No

628)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E629 (>CALCIUM 5`-GUANYLATE; Calcium guanylate, INS No

629)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E630 (5`-INOSINIC ACID; Inosinic acid, IMP, INS No

630)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E631 (>DISODIUM 5`-INOSINATE; Sodium 5`-inosinate, sodium inosinate, IMP, INS No

631)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E632 (>DIPOTASSIUM 5`-INOSINATE; Potassium inosinate, potassium 5`-inosinate, INS No

632)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E633 (>CALCIUM 5`-INOSINATE; Calcium inosinate, INS No

633)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E634 (CALCIUM 5`-RIBONUCLEOTIDES; Calcium ribonucleotides, INS No

634)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E635 (>DISODIUM 5`-RIBONUCLEOTIDES; Sodium 5`-ribonucleotides, sodium ribonucleotides, INS No

635)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
DIKKATLI OLUNUZ

E640 (>GLYCINE AND ITS SODIUM SALT)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E650 (>ZINC ACETATE)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E900 (>POLYDIMETHYLSILOXANE; Poly(dimethylsiloxane), dimethylpolysiloxane, dimethylsilicone fluid, dimethylsilicone oil; INS No

900)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E901 (>BEESWAX; INS No

901)
Hayvansal (Bal peteginden yapilir)
ZARARSIZ

E902 (>CANDELILLA WAX; INS No

902, EC No

902)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E903 (CARNAUBA WAX; INS No

903)>
Bitkisel
ZARARSIZ

E904 (>SHELLAC, BLEACHED; INS No

904)
Hayvansal (Bir tür böcegin sakizimsi salgisindan elde edilir)
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E905 (>MICROCRYSTALLINE WAX; Petroleum wax; INS No

905(c))>
Sentetik
ZARARSIZ veya BUNU AZALTINIZ

E912 (>MONTANIC ACID ESTERS)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E914 (>OXIDIZED POLYETHYLENE WAX)>
Sentetik
ZARARSIZ

E920 (>L-CYSTEINE)
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E927(b) (>UREA; Carbamid)
Sentetik
ZARARSIZ

E938 (>ARGON; INS No

938)
Sentetik
ZARARSIZ

E939 (>HELIUM; INS No

939)
Sentetik
ZARARSIZ

E941 (>NITROGEN; INS No

941)
Sentetik
ZARARSIZ

E942 (>NITROUS OXIDE; Nitrogen oxide, Dinitrogen monoxide; INS No

942)>
Sentetik
ZARARSIZ

E943(a)> (BUTANE)>
Sentetik
ZARARSIZ

E943(b) (>ISOBUTANE)
Sentetik
ZARARSIZ

E944 (>PROPANE; Dimethylmethane; Propyl hydrid)>
Sentetik
ZARARSIZ

E948 (>OXYGEN; INS No

948)>
Sentetik
ZARARSIZ

E949 (>HYDROGEN)
Sentetik
ZARARSIZ

E950 (>ACESULFAME POTASSIUM; Acesulfame K; INS No

950)
Sentetik
BUNU AZALTINIZ veya HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E951 (>ASPARTAME; Aspartyl phenylalanine methyl ester: APM; INS No

951)
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E952 (>CALCIUM CYCLAMATE; INS No

952)>
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E952 (>CYCLOHEXYLSULFAMIC ACID; Cyclamic acid, INS No

952)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E952 (>SODIUM CYCLAMATE; INS No

952)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E953 (>ISOMALT; Hydrogenated isomaltulose; INS No

953)>
Sentetik veya Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E954 (>CALCIUM SACCHARIN; INS No

954)>
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E954 (>POTASSIUM SACCHARIN; INS No

954)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E954 (>SACCHARIN; INS No

954)
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E954 (>SODIUM SACCHARIN; Soluble saccharin, INS No

954)>
Sentetik
HERKES BUNDAN KAÇINMALIDIR

E955 (>SUCRALOSE; 4,1`,6`-trichlorogalactosucrose; INS No

955)
Bitkisel veya Sentetik + Sentetik
ZARARSIZ

E957 (>THAUMATIN; INS No

957)>
Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E959 (>NEOHESPERIDINE DC)>
Sentetik
DIKKATLI OLUNUZ

E965 (>MALTITOL; D-Maltitol, hydrogenated maltose, INS No

965)>
Sentetik + Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E965 (>MALTITOL SYRUP; Hydrogenated high maltose-content glucose syrup, hydrogenated glucose syrup, dried maltitol syrup, maltitol syrup powder INS No

965)
Sentetik + Bitkisel
DIKKATLI OLUNUZ

E966 (>LACTITOL; Lactit, lactositol, lactobiosit, INS No

966)>
Hayvansal (Süt sekeri laktozdan sentezlenir)
DIKKATLI OLUNUZ

E967 (>XYLITOL; INS No

967)>
Sentetik
ZARARSIZ veya BAZI SAHISLAR BUNDAN KAÇINMALIDIR

E999 (>QUILLAIA EXTRACTS; Quillaja extracts, Soapbark extracts, Quillay bark extracts, Bois de Panama, Panama bark extracts, Quillai extracts; INS No

999)
Bitkisel
ZARARSIZ

E1103 (>INVERTASE FROM SACCHAROMYCES CEREVISIAE; INS No

1103)>
Mayalanma
ZARARSIZ

E1105 (>LYSOZYME HYDROCHLORIDE; Lysozyme, INS No

1105)
Hayvansal (Tavuk yumurtasindan elde edilir)
ZARARSIZ

E1200 (>POLYDEXTROSES; Modified polydextroses; INS No

1200)>
Sentetik
ZARARSIZ

E1201 (>POLYVINYLPYRROLIDONE; Povidone, PVP; INS No

1201)>
Sentetik
ZARARSIZ

E1202 (>INSOLUBLE POLYVINYLPYRROLIDONE; Crospovidone, cross linked polyvidone, insoluble PVP, polyvinylpolypyrrolidone, cross linked homopolymer of 1-ethenyl-2-pyrrolidone, insoluble cross linked homopolymer of N-vinyl-1-pyrrolidone, INS No

1202)>
Sentetik
ZARARSIZ

E1404 (>OXIDIZED STARCH; INS No

1404)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1410 (>MONOSTARCH PHOSPHATE; INS No

1410)>
Sentetik + Bitkisel
ZARARSIZ

E1412 (>DISTARCH PHOSPHATE; INS No

1412)
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1413 (>PHOSPHATED DISTARCH PHOSPHATE; INS No

1413)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1414 (>ACETYLATED DISTARCH PHOSPHATE; INS No

1414)
Sentetik veya Mayalanma + Bitkisel
ZARARSIZ

E1420 (>STARCH ACETATE; INS No

1420)
Sentetik veya Mayalanma + Bitkisel
ZARARSIZ

E1422 (>ACETYLATED DISTARCH ADIPATE; INS No

1422)
Sentetik veya Mayalanma + Bitkisel
ZARARSIZ

E1440 (>HYDROXY PROPYL STARCH; INS No

1440)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1442 (>HYDROXY PROPYL DISTARCH PHOSPHATE; INS No

1442)>
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1450 (>STARCH SODIUM OCTENYLSUCCINATE; INS No

1450)
Bitkisel + Sentetik
ZARARSIZ

E1451 (>ACETYLATED OXIDIZED STARCH; INS No

1451)
Sentetik veya Mayalanma + Bitkisel
ZARARSIZ

E1505 (>TRIETHYL CITRATE)>
Sentetik
ZARARSIZ

E1518 (>TRIACETIN; Glyceryl triacetate, INS No

1518)>
Hayvansal kaynakli maddeler içerebilir
ZARARSIZ

E1520 (>PROPYLENE GLYCOL; Propanediol, Methyl glycol, INS No

1520)>
Sentetik
ZARARSIZ

*