Kansere Karşı Soğan

Kalp-damar hastalıklarını önlemede yardımcı

Her nefes aldığımızda ciğerlerimize yarım litre hava dolar Bunun %207'si oksijendir Oksijen alyuvarlarımıza bağlanır ve kalbe gider Kalp, bu oksijenli kanı tüm hücrelere pompalar Oksijen, hücredeki şekeri yakarak yaşam enerjisinin üretimi sağlar Bu işlem esnasında oksijen moleküllerinin yüzde 1-5'i değişime uğrar ve vücut için çok zararlı hale gelir Biz bunlara serbest radikaller diyoruz Bu serbest radikaller, her türlü hastalığın ve de özellikle de kalp-damar hastalıklarının ve kanser çeşitlerinin sebebi sayılıyor Vücudumuzda bunları zararsız hale getiren enzim sistemi vardır Kişinin bu enzim sistemi ne kadar güçlü ise ömrü de o kadar uzun oluyor Serbest radikalleri zararsız hale getiren maddelere antioksidan diyoruz Soğanın içindeki Quercetin adı verilen çok güçlü bir antioksidan vardır



Elma da faydalı

Finlandiya'da uzun süredir yapılan bir bilimsel araştırmada; Quercetin'i içeren soğan ve elmayı daha çok tüketen kişilerde kalp-damar hastalıkları ve kanser ölüm oranları daha düşük bulundu Damar sertliği dolayısıyla kalp-damar hastalıklarına neden olan kötü huylu kolesterol (LDL), serbest radikaller tarafından okside olmadan damar çeperine yapışmıyor Soğandaki Quercetin maddesi kolesterolün okside olup damar çeperine yapışmasına engellenmesinde yardımcı oluyor



Vücutta hücre içinde üretilen ve Glutatyon adı verilen antioksidanın üretimi için soğan ve sarımsakta bulunan Cystein maddesinin bu yiyeceklerle vücuda girmesi gerekiyor Bu kuvvetli antioksidan, kanserin önlenmesine yardımcı olmaktadır Soğan ve sarımsak, Akdeniz beslenme tarzında çok tüketilmektedir



Sigaranın neden olduğu idrar kesesi kanserinin önlenmesinde yardımcı olurİdrar kesesi kanserinin başlıca sebeplerinden biri sigara tüketimidir Soğanın içerdiği Quercetin maddesi değişime uğrayarak kesenin iç derisini kanserden koruyucu bir etki yapmaktadır İdrar kesesinde kansere neden olan zehirli maddeler değişime uğramış Quercetin maddesi tarafından emilerek kanser oluşumunu geciktirmekte veya engellemektedir Sigara içenlerin kanserden korunmaları için soğanı ve elmayı düzenli şekilde tüketmeleri tavsiye edilir



Nasıl tüketilmeli?

Her çeşit pişirme şeklinde yemeklere katılan soğanın faydası vardır Pişirilmeden çiğ ve taze olarak tüketilen soğan çok daha şifa vericidir



Ne kadar ütketilmelidir?

Haftada 3-4 defa yenen ½ soğan kalp-damar hastalıklarından ve kanserden korunmada yardımcı olur