|
Prof. Dr. Sinsi
|
Beyin, Dimağ, Akıl, Hafıza, Zeka, Unutkanlık, Zihin... Bitkisel Öneriler...
her işittiğin kelimeyi veya her okuduğun ilmi hıfz edeyim dersen: Fıstık, siyah Üzüm ve Haslüban'ı (Biberiye) alıp, hepsini güzelce döv Her gün iki miskal (9,62gr) yemiş olsan, işittiklerini unutmazsın
Yaygın kanının aksine, yakın zamanda yapılan araştırmalara göre beyin maddesinin yeniden kazanılması mümkün DailyGalaxy`nin haberine göre, beyin hücrelerinin tekrardan oluşması için yapılabilecek şeyler var Bunlardan en önemlisi de oruç
Yaşlılık Üzerine Araştırmalar Ulusal Enstitüsü (National Institute on Aging Gerontology Research) ve John Hopkins Tıp Fakültesi`nde hayvanlar üzerinde yapılan araştırmalara göre, vitamin ve mineral destekli kalori kısıtlaması ve aralıklı oruç tutmak, hastalıklara dayanıklılığı artırıyor, ömrü uzatıyor ve kök hücrelerden nöron üretimini harekete geçiriyor
Öğün aralarını uzatın
Buna ek olarak, oruç tutmak sinaptik esnekliği artırarak, beyin hasarları sonrasında başarılı yeniden-bağlanma yeteneğini artırıyor Bu faydalar hücresel stres baskı sonucunda oluşuyor gibi görünüyor, tıpkı düzenli egzersizin baskısı sonucunda daha fazla kas yenilenmesi gibi
Ek araştırmalar, öğünler arası zaman aralığının artırılmasının kronik kalori kısıtlamasından daha iyi bir seçenek olduğunu gösteriyor çünkü seks hormonlarında oluşacak azalma cinsel ve beyin performansını ters yönde etkiliyor Testosteron ve östrojen gibi seks steroid hormonları bol gıdadan pozitif olarak etkileniyor
Biberiye beyne birebir:
Eğer açlığa dayanamıyorsanız başka seçenekler de yok değil Florida Tıbbi Araştırmalar Burnham Enstitüsü ve Japonya`daki Iwate Üniversitesi`nde yapılan araştırmalar, biberiye otunun beyindeki hasarlara karşı etkin bir madde içerdiğini ortaya koydu Karnosik asit (CA) olarak bilinen aktif bileşik, beyni felçten koruduğu gibi, Alzheimer ve normal yaşlanmadaki nöron bozulmasını da engelliyor
Her ne kadar araştırmacılar, bu bitkideki bileşiklerin en güçlü olduğu formların patenlerini alsalar da, yeni ilaçlardan farklı olarak, biberiyeyi doğal şekliyle kullanmak en güvenli ve klinik olarak en müsamahalı yol gibi görünüyor Zira bu ot binlerce yıldır insanlar tarafından beyne faydalı olması nedeniyle tüketiliyor
Berkeley California Üniversitesi`nde biyokimya ve moleküler biyoloji profesörü Bruce N Ames, günlük aldığı 800 mg alfa-lipoik asit ve 2 bin mg asetil-L-karnitin`e çok güveniyor Bu kimyasallar hücre reaktörleri mitokondrinin enerji üretimini artırıyor Mitokondrial bozulma, yaşlanmanı ve Alzheimer ve şeker hastalığının temel nedenleri arasında gösteriliyor Bu maddeler verilen yaşlı farelerin daha enerjik olduğu ve labirentleri daha kolay aştığı biliniyor
Çilek: İçeriğindeki fisetin maddesi hafıza kaybının etkilerini azaltıp, bunamayı geciktiriyor
Bitter çikolata: Magnezyum ve antioksidan içeriğiyle beyne oksijen taşıyarak daha aktif çalışmasını sağlıyor
Tahıl: Önemli bir B vitamini kaynağı olan tahıllar, kan şekerini dengeliyor
Patates: Kan şekerini dengeli olarak yükseltiyor bu sayede zeka daha verimli çalışıyor
Yoğurt: İçinde bulunan tirozin isimli madde hafızayı güçlendirip, beyni uyarıyor
Üzüm suyu: Dopamin salgılanmasını arttırarak problem çözme yeteneğini geliştiriyor
Fasulye: Lif ve protein bir arada özellikle çocuklarda zekayı açıyor
Kırmızı ve turuncu renkli sebzeler: Özellikle domates, havuç ve kırmızı biberde bulunan antioksidan beynin daha uzun süre sağlıklı kalmasını sağlıyor
Somon: Omega-3 yağları hem beyni koruyor hem hafızayı güçlendiriyor
Royal Jelly, fresh olacak, softgel (kapsül-toz olmayacak) Günde 500 mg 50 yaş üstü için 1000 mg olabilir 2 defada sabah ve akşam üzeri saat 17-18 gibi aç karnına
Ginko Biloba… günde en az iki defa; 60 mg… Softgel olursa daha iyi… Veya kapsül
Ginseng… 500-1000 mg’lık, bir veya iki defada (Yüksek tansiyonu olanlara tavsiye edilmiyor)
Coenzym Q10… 30 mg, günde 2 tane
DHEA…25mg günlük
Melatonin 2-3 mg’lık Yatmadan 2 saat önce
Kalsiyum ve Magnezyum… 1000 mg, günlük yatmadan önce…
Ayrıca kapsamlı bir multivitamin-multimineral kompleksi…
Balık yağı, ceviz, kabak çekirdeği ve keten tohumu gibi besinlerde bulunan omega-3 yağları beyin için oldukça yararlıomega 3 yağları içinde bulundurduğu balık yağış keten tohumu vs besinlerle beynin daha sağlıklı olmasına ve gelişmesine yardımcı olur Bu yiyecekler çocukların beyin gelişimi için oldukça yararlıdır Zihinlerini geliştirir, öğrenme yeteneklerini artırırBrokoli,lahana ve karnıbahar gibi sebzeler ile soya fasulyesi, yumurta ve ciğer gibi yiyecekler de zihnimize yardımcı olur Bazı ilaçlar da zihin gelişmesinde kimyasal olarak etkili olur
Özellikle yumurta zihniniz için çok yararlıdır Düzenli olarak yemenizi öneririzBeynimizin tryptophana ihtiyacı vardır Bu da yumurta ve et gibi besinlerde bulunur Ayrıca, karbonhidrat almak serotonin seviyesini hızlıca yükseltir ve uykuya neden olur Ruh halinizin iyi olması için kahvaltıda yumurta, jambon, ceviz, badem gibi yiyecekler yiyin
Peki nedir bu yiyecekler?
Beynimizi yağ asidi ve EFA ile
beslemeliyiz beynimizin bir kısmı yağdan oluşur ve sağlıklı bir hafızaya sahip
olmak için yüksek miktarda EFA içeren yumurtadan bol bol tüketmeliyiz
Yağlı balık çeşitleri omega-3 yağına yani EFA’yı yüksek miktarda içerir Bu
yağ beyin gelişimi için çok önemlidir hafızanızı geliştirir ve öğrenmeyi
kolaylaştırır Som, uskumru ve sardalyada yüksek miktarda omega-3 yağına
sahiptir
Soya ise sözlü ve sözsüz hafızayı güçlendirir Otlardan ise Gingko biloba, asyada uzun zamandır kullanılan beyni güçlendiren en etkili otlardandır Damarladan geçen oksijen miktarını çoğaltarak, beyne daha çok kan gitmesini sağar Bunu düzenli olarak kullanırsanız 1 aya kalmadan faydasını görmeye başlarısınız Yeşil çaydan sitemizde çok bahsettik işte bir faydası daha, Alzhemir hastaları için hafızayı güçlendiren bir destek bitki olarak değil ilaç kullanılmaktadır
Yeşil çay ile 7 güne kalmadan etkilerini görmeye başlıyorsunuz Yapılan araştırmalarda ve testlerde adaçayı içenlerin daha başarılı oldukları görülmektedir Tam olarak ne gibi bir fayda sağladığı tam olarak bilinmesede beyne giden kimyasalları çoğaltığı öngörülüyor Alzheimer hastaları ilaç niyetine kullanabilirler
Biberiyede diğerleri gibi hafızayı güçlendirir ve bırakmadan kullanırsanız çok faydasını görürsünüz İşte beyni geliştirmek için süper gıdalar
Bitki uzmanları, beyni geliştirmek için, havuç, çilek, lahana, limon gibi gıdaların daha fazla tüketilmesini öneriyor
Havuç hafızayı güçlendiriyor
Havuç, hatırlatma yeteneğinizi artırır Bir şey ezberlerken küçük bir tabak sıvı yağlı havuç salatası yiyin
Biber mutluluk kaynağı
Ne kadar kırmızı ve acı olursa o kadar iyidir Aroma maddeleri vücudun kendi mutluluk hormonu olan endorfinin salgılanmasını hareketlendirir En iyisi çiğ olarak yenmeli
Çilek strese birebir
Muz'a her beynin ihtiyacı var Mutluluk veriyor
Lahana ise, tiroit bezlerinin aktivitesini yavaşlattığı için sinirliliği giderir Daha stressiz öğrenilir
Limon da, C vitamininden dolayı canlandırır, algılama yeteneğini artırır Dil öğrenme kursundan önce 1 bardak limon suyu için
Soğan koksa bile, aşırı yıpranmaya, fiziksel yorgunluğa karşı bir besindir Kanı sulandırır, beyin oksijeni daha iyi alır
Ayrıca, ceviz, fındık ve fıstık gibi kuru yemişler de sinirleri kuvvetlendiriyor
Beyni Geliştiren Besinler:
Soya: Ostrojen salgılanmasını arttıran soya hafızayı güçlendiriyor Soya sütü ya da soyalı yemekler bunamayı geciktiriyor
Yumurta: D vitamini deposu olan yumurta hücrelerin kendi kendini onarmasının sağlıyor ve beynin faaliyetlerini geliştiriyor
Çilek: Antioksidan ve C vitamini deposu Yaş ilerledikçe zayıflayan beyin fonksiyonları düzene giriyor
Çay: Barındırdığı flavonoidler sayesinde beynin esnekliğini koruyor ve beyin aktivitelerini artırıyor
Kırmızı et: Demir deposu kırmızı et özellikle çocuklarda zeka seviyesini yukarı çekiyor
Üzüm suyu: Kısa ve uzun süreli hafızayı kuvvetlendirir Ancak aynı etkiyi şarap göstermiyor
Sardalya: Sperm kalitesini arttıran selenyum oranı yüksek sardalya, stresi de azaltıyor
Brokoli: Folik asit eksikliği gerginlik, asabilik ve ilgisizliğe neden oluyor Brokolide yüksek oranda bulunan folik asit bu sorunları ortadan kaldırıyor
Yulaf: Karbonhidrat oranı yüksek yulaf, hafıza ve dikkate olumlu etki yapıyor
Uzmanlar unutkanlığa son vermek ve beyin gücünüzü geliştirmek için bu gıdaları öneriyor
Hafızanızı güçlendirecek, konsantrasyon ve odaklanmanızı arttıracak çok fazla gıda, takviye, bitki var Bu beyin yiyeceklerini, düzenli egzersiz ve iyi bir gece uykusu ile birleştirirseniz, beyin gücünüzü güçlendirmiş olacaksınız Ama aklınızda bulunsun bazı yiyecekler beyin için iyiyken, bazıları tam tersi etkiye sahiptir İşlenmiş gıdalar karbonhidratta, şekerde, tuzda yüksek olan-örneğin kek, bazı ekmekler ve tahıllar beynin ihtiyacı olan bazı kimyasalları engelleyebilir
Beyin gücünüzü arttırmak istiyorsanız, işte size bazı yiyecek, ot ve takviyeler
YUMURTA
Beynimizin katı kısmı yağdan oluştuğu için, ona iyi yağlar sağlamalıyız Yağ asidi veya EFA- çünkü vücudumuz bu yağları üretemez Beyindeki anıların oluşturulması ve sürdürülmesine dahil olan sinapsın (kromozomların birleşmesi) oluşması için yağ gereklidir Yumurta mükemmel bir EFA kaynağıdır
BALIK
Eğer anneniz size balık yemenin sizi akıllı yapacağını söylediyse, doğru söylemiş Yağlı balık çeşitleri örneğin som, sardalya,uskumru,ringa yüksek değerde omega -3 yağı olarak bilinen EFA’ya sahiptir Bu yağ, beyin hücrelerimiz için çok önemlidir Öğrenme gücünü ve hafızayı geliştirir Sardalyada ilave bir fayda ise hafıza için gerekli olan beyin kimyasalı choline’e sahip olmasıdır
SOYA
Burada bahsedilen bütün besinler proteinle paketlenme avantajına sahiptir Bu da hafızaya bağlı sinir taşıyıcılarını tetikler Soya da da böyledir Soya proteini, soya fasulyelerinden alınan konsantre protein, büyük bir protein kaynağı olup takviye, sıvı veya toz halinde bulunur Doğal haliyle bulunan soyada (soya sütü) gibi sözlü ve sözsüz hafızayı geliştirir
OTLAR
Gingko biloba, Doğu kültüründe binlerce yıldır kullanılan, en çok bilinen hafıza otudur Kan damarlarını genişleterek ve arz edilen oksijeni arttırarak , beyine giden kan akışını arttırır Ama sonuçlarını görmeye başlamanız birkaç hafta alabilir Aynı zamanda beyin hücrelerine zarar verecek radikallerden de kurtulur
YEŞİL ÇAY
Son çalışmalarda yeşil ve siyah çayın Alzheimer hastalarında, akıl fonksiyonlarının ve hafızanın yok olduğu bir hastalıkla mücadele etme ilacı olduğu anlaşıldı İki çeşit çayda hastalıkla birçok yönden mücadele ediyor Ama en önemlisi acetylcholine’nin (Alzheimer hastalarında tükenmek üzere olan ,hafıza için ana kimyasallardan biri) yok olmasını engelliyorlar Yeşil çay bu konuda bir adım önde, etkisi 1 hafta sürüyor, aynı bitkiden gelen siyah çayın etkisi ise bir gün sürüyor
ADAÇAYI
Kelime hatırlama testinde, adaçayı alanlar almayanlardan daha başarılıydı Bu mekanizma tam olarak belli olmasa da, uzmanlar adaçayının beyne mesaj gönderen kimyasalları arttırdığına inanıyor Bu Alzheimer’li hastalarında problemi olduğu için, adaçayı bu hastalığın tedavisinde kullanılabilir
BİBERİYE
Adaçayı gibi , biberiye de hafızayı güçlendirir, akıl berraklığını sağlar ve beyin yorgunluğunu azaltır Çalışmalar, biberiyenin uzun dönemli hafızayı geliştirdiğini göstermiştir
B VİTAMİNİ
Sağlıklı ve dengeli beslenme size tüm gerekli vitaminleri sağlasa da, vitamin B hafızanız için gerekli olabilir Özellikle stresli zamanlarda Fiziksel veya mantıksal olarak stres altında olduğunuzda, vücudunuzdaki b vitamini azalır B vitamini eksikliği, acetylcholine’in (hafıza için gerekli kimyasal) beyindeki fonksiyonlarını yerine getirmesini engeller B vitamini aynı zamanda beyne oksijen taşır ve radikalleri yok eder Bu da hafızayı veya duyuları güçlendirir Ya vitamin alırsınız yada b vitamini açısından yüksek besinler(karaciğer, yumurta, soya fasulyesi,yeşil fasulye) tüketirsiniz
SU
Beynin p suyla kaplı olduğunu için, bu sıvı hafıza için gereklidir Aslında subeyin fonksiyonlarının bir bütün olarak hızlandırır Su olmadığı zaman daha yavaş çalışır Bu durum hafıza içinde geçerlidir Susuz beyin,bilgi bulundurma ve hafızayı oluşturmada beynin kapasitesini etkileyen hormon cortisolü salıverir Cortisol, beynin daha basit ve içgüdüsel hareket etmesini sağlayan adrenalini serbest bırakırBu da beyin fonsiyonlarını ve hafızayı etkiler
Hafizayi kuvvetlendiren ve ezberlemeyi kolaylastiran sebepler:
1- Az yemek,
2- Cok tekrar etmek,
3- Geceleri namaz kilmak ve ibadet etmek,
4- Salat-ü selami cokca okumak,
5- Kurani Kerimi cok okumak,
6- Bütün günahlardan el cekmek,
7- Misvak kullanmak,
8- Her sabah ac karnina Bal yemek,
9- Her gün ac karnina besmeleyle yirmibir tane üzüm yemek, (Marifetname)
Unutkanlığın birçok sebepleri vardır
Bilhassa günah işlemek başta gelir
(İsyanı [günahı] çok olanın, nisyanı [unutkanlığı] çok olur) buyurulmuştur
İbni Abbas (ra), (Sabah namazı vakti uyumak, unutkanlığa sebep olur) buyuruyor
(Şira)
Unutkanlığa sebep olan şeyler:
Ekşi elma yemek,
çok aç durmak,
hep tok durmak,
çok üzülmek,
işlerin dağınık olması,
idam edilene bakmak,
mezar taşlarını okumak,
durgun suya bakmak,
kötü kokulu şeyler yemek,
afyon gibi uyuşturucu kullanmak
Zihni açan ve unutkanlığı gideren şeyler:
Kereviz,
kuru üzüm,
çörek otu yemek,
koyun sütü içmek,
başı gül yağı ile yağlamak,
badem yemek,
misk ve karanfil kullanmak,
kimyon unu koklamak,
öd buharını teneffüs etmek, [ o da neyse artık ilk defa duydum ]
bal yemek
Hadis-i şerifte de, "Hafızayı kuvvetlendirmek için bal yiyin" buyurulmuştur
1 Soya: Soyadaki doğal östrojen hafızayı hem kuvvetlendiriyor hem kıvraklaştırıyor
2 Hafıza mineralleri: Vücutta demir ve çinko azlığı, belleği zayıflatıyor, çünkü azalan hemoglobin nedeniyle beyne yeterince oksijen taşınmıyor
3 Kahve: Kafein zihin performansını, hafıza ve konsantrasyonu artırıyor
4 Zihin egzersizi: Zihnini aktif tutanlarda bellek daha kuvvetli
5 Vücut egzersizi: Haftada üç kez yarım saatlik egzersiz, hafızayı zayıflatan stresi azaltıyor
6 Sakız çiğnemek: Sakız çiğnerken beynin hippocampus bölümü daha iyi çalışıyor
7 Gingko Biloba: Aynı adlı ağaçtan elde edilen madde, damarları açıp beyne daha fazla oksijen taşıyor
8 Yağlı balık eti: Haftada üç kez yağlı balık veya üç gün 330 mg balık yağı hapı, hafızayı güçlendirecek Omega 3 yağ asitlerini almanız için yeterli
9 Adaçayı: Zihin yorgunluğu için en iyi çare Adaçayı familyasından limonun yağından elde edilen esansın da konsantrasyonu arttırdığı keşfedilmiş
10 B vitamini: Beyni serbest radikallerden koruyup beyne daha fazla oksijen gelmesini sağladığı için Niacin, B3, B13 vitaminleri bellek için çok önemli
Yeşil ve siyah çay: newcastle Üniversitesinde yapılan araştırmada her gün düzenli olarak içilen 1 bardak çayın Alzheimer hastalığının gelişimini yavaşlatabileceğini tespit etmişlerdir
Çörek otu: çörek otu yağının kür halinde 8–10 hafta yemeklerle beraber bol su alınarak tüketilmesi tavsiye edilir Çörek otu bal ile karıştırılır ve yenir Çörek otunu çocuklar günde tatlı kaşığının dörtte biri kadar, yetişkinler ise yarım tatlı kaşığı kadar alabilir
Kuru üzüm, pekmez, balık, elma ve kereviz iyidir Biberiye çayı, zencefil çayı ve tarçın içmek iyi gelir Arı sütü ve polen iyidir
Süt ve süt ürünleri içilmeli ve yenmelidir
Kan şekerini düşürmemek gerekir Bunun için sabahları bal veya reçel yenmelidir Meyve yemek bilhassa muz yemek faydalıdır
Yeşil ve siyah çayın Alzheimer hastalığı ile ilgili enzimin faaliyetini azalttığı kabul edilmektedir
Kimyon, ananas, havuç, avokado ve zencefil hafızayı kuvvetlendirmek için faydalıdır Ananas mangan içerir
Siyah üzüm : Siyah üzüm taneleri ya da siyah üzüm suyu, hafızayı güçlendiren ve beyin işlevlerini canlandıran dopamin hormonunun seviyesini yükseltir
Ispanak : İçerdiği lütein ve diğer bazı antioksidanlar sayesinde beyin hücrelerini tahribata karşı korur
Kuru üzüm : Beyni harekete geçiren ve sağlıklı ruh hali sağlayan baryum bileşimi içerir
Yağlı Balık : Sinir sisteminin normal fonksiyonları için gerekli olan Omega-3 asitlerini sağlar Aynı zamanda, içerdiği iyot sayesinde zihinsel becerileri kuvvetlendirir
Böğürtlen ve Yaban Mersini : Uzun süreli öğrenmede etkilidir
Frenk üzümü : C vitamini açısından zengin olan bu besin, daha aydınlık düşünmemize yardımcı olur ve daha zinde hissetmemizi sağlar
Balkabağı Çekirdeği : Yarım bardak balkabağı çekirdeği hafızanızı kuvvetlendirmek ve beynin fonksiyonlarını hızlandırmak için gerekli olan çinkonun kaynağıdır
Havuç : Beynin metabolizmasını canlandırır, hatırlama yeteneğini artırır
Hafızayı Kuvvetlendirmek İçin Ne Yapmalı
1 tarif
100 gr günlük
50 gr kereviz tohumu
50 gr miski anber
50 gr üzerlik tohumu
50 gr çörek otu
50 gr ginseng kökü
100 gr polen
100 gr arı sütü
1 kg üzüm pekmezi
1 kg bala karıştırılıp aç karnına 3 öğün 1 yemek kaşığı yenir
2 tarif
Kuru üzüm, çekirdeği ile birlikte yenir veya kaynatılıp elde edilen su bol miktarda hoşaf gibi tüketilir
3 tarif
Maydanoz, nane, kereviz ve çilek bol miktarda yenir
verdiğim bütün bilgiler
|