Biberiye Genel Bilgi Ve Tıbbi Etkileri

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Orjinal Adı Rosmarinus officinalis Diğer Adları Beyaz püren, Biberya, Hasalban, Kuşdiliotu

Ballıbabagiller familyasındandır

Anayurdu Akdeniz havzası olup ülkemizde Batı ve Güney Anadolu kıyı şeridinde yetişen, çokyıllık çalı görünüşlü bir bitkidir

2 m'ye kadar boylanabildiği ve kışın yapraklarını dökmediği için bahçelerde süs ve çit bitkisi olarak yetiştirilmektedir

Bitkinin gövdesi karemsi kesitli ve yeşilken, ikinci yılında odunsulaşır

Yaklaşık 2 cm

boyundaki iğne gibi ince uzun yapraklarının üstü parlak koyu yeşil ve altı gri renklidir

Bu yapraklar içe doğru kıvrılırlar

Yaz boyunca açan küçük çiçekleri mavi ya da eflatuni renklidir

Tohumları küçük,
yağlı ve sarı-kahverengidir

Biberiye bitkisi, tohumlarıyla ya da ağır büyüdüğü için gövde kalemleri veya daldırma yöntemleriyle çoğaltılır

Biberiyenin içerdiği uçucu yağlar arasında başta borneol olmak üzere linalol, kamfen, sineol ile kafuru ve bitkide ayrıca tanen, reçine ile diğer etkili maddeler vardır

Bu nedenle yaprakları ve ince sürgünleri çok hoş kokan biberiye, taze olarak salatalara, kurutulup baharat olarak da et yemekleri ve diğer yiyeceklere katılır

Tibbi Etkileri ve Kullanımı
Biberiye bitkisi sağlığa çok yararlı olduğu gibi, mükemmel bir güzelleştiricidir

Önce bitkinin tıbbi etkilerinden söz edelim:

• Kan dolaşımını hızlandırır

• Sinirleri uyarır ve güçlendirir

• Mide ve bağırsakları uyarır

Böylece sindirime (özellikle yağlı yiyecek yendiğinde) yardımcı olur

• Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür

• Safra salgısını artırır

• İdrar söktürücüdür

• Kadınlarda aybaşını düzene sokar

Gecikmeleri önler, iyi bir adet söktürücüdür

• Etkili bir toniktir

Bu etkileri sağlamak için, biberiyenin yaprak ve taze sürgünleri yaz boyunca toplanır

Bitkinin tıbbi etkisi, çiçek açtığı zamanlarda en fazla olur

Yaprak ve ince sürgünler, aşırı sıcak olmayan, çok havadar ve gölge bir yerde ağır ağır kurutulur

Bir bardak kaynar suya l tatlı kaşığı yaprak ve taze sürgün konulup 10-15 dakika demlendirilerek yapılan infüzyon istendiği kadar içilebilir

Bitkinin öteki tıbbi etkilerini şöylece sayabiliriz:
• Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir

• Romatizma ağrılarını azaltır

• Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir

• Saç diplerindeki bezleri uyarır

Erken saç dökülmelerini önler

Bu etkileri sağlamak üzere, biberiyenin yaprak ve genç sürgünleri suya atılıp
iyice kaynatılarak bir dekoksiyon hazırlanır

Bu dekoksiyon, ağrılı yerler ya da saç dipleri elle iyice ovularak deriye yedirilir

Biberiyenin cildi güzelleştirici niteliklerini de şöylece sıralayabiliriz:
• Biberiye infüzyonu ile yıkanan saçlar gürleşip güzelleşir

• Bir bez torbaya konulan biberiye yaprak ve taze sürgünleri banyo musluğunun altına asılarak üzerine sıcak su akıtılıp böylece doldurulan küvette banyo yapıldığında cildi derinden temizler, teni kayganlaştırır ve güzelleştirir

Şampuanla yıkanmaktan yıpranan saçları canlandırır

Bitkinin yaprak ve genç sürgünleri ezilerek yapılan lapa, kırışıklıkları gidererek cildi güzelleştirir

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Biberiye Genel Bilgi Ve Tıbbi Etkileri Orjinal Adı Rosmarinus officinalis Diğer Adları Beyaz püren, Biberya, Hasalban, Kuşdiliotu Ballıbabagiller familyasındandır Anayurdu Akdeniz havzası olup ülkemizde Batı ve Güney Anadolu kıyı şeridinde yetişen, çokyıllık çalı görünüşlü bir bitkidir 2 m'ye kadar boylanabildiği ve kışın yapraklarını dökmediği için bahçelerde süs ve çit bitkisi olarak yetiştirilmektedir Bitkinin gövdesi karemsi kesitli ve yeşilken, ikinci yılında odunsulaşır Yaklaşık 2 cm boyundaki iğne gibi ince uzun yapraklarının üstü parlak koyu yeşil ve altı gri renklidir Bu yapraklar içe doğru kıvrılırlar Yaz boyunca açan küçük çiçekleri mavi ya da eflatuni renklidir Tohumları küçük, yağlı ve sarı-kahverengidir Biberiye bitkisi, tohumlarıyla ya da ağır büyüdüğü için gövde kalemleri veya daldırma yöntemleriyle çoğaltılır Biberiyenin içerdiği uçucu yağlar arasında başta borneol olmak üzere linalol, kamfen, sineol ile kafuru ve bitkide ayrıca tanen, reçine ile diğer etkili maddeler vardır Bu nedenle yaprakları ve ince sürgünleri çok hoş kokan biberiye, taze olarak salatalara, kurutulup baharat olarak da et yemekleri ve diğer yiyeceklere katılır Tibbi Etkileri ve Kullanımı Biberiye bitkisi sağlığa çok yararlı olduğu gibi, mükemmel bir güzelleştiricidir Önce bitkinin tıbbi etkilerinden söz edelim: • Kan dolaşımını hızlandırır • Sinirleri uyarır ve güçlendirir • Mide ve bağırsakları uyarır Böylece sindirime (özellikle yağlı yiyecek yendiğinde) yardımcı olur • Hazımsızlıktan oluşan gazları söktürür • Safra salgısını artırır • İdrar söktürücüdür • Kadınlarda aybaşını düzene sokar Gecikmeleri önler, iyi bir adet söktürücüdür • Etkili bir toniktir Bu etkileri sağlamak için, biberiyenin yaprak ve taze sürgünleri yaz boyunca toplanır Bitkinin tıbbi etkisi, çiçek açtığı zamanlarda en fazla olur Yaprak ve ince sürgünler, aşırı sıcak olmayan, çok havadar ve gölge bir yerde ağır ağır kurutulur Bir bardak kaynar suya l tatlı kaşığı yaprak ve taze sürgün konulup 10-15 dakika demlendirilerek yapılan infüzyon istendiği kadar içilebilir Bitkinin öteki tıbbi etkilerini şöylece sayabiliriz: • Kas ağrılarını, siyatik ve nevraljiyi hafifletir • Romatizma ağrılarını azaltır • Burkulma ve eziklerde iyileştiricidir • Saç diplerindeki bezleri uyarır Erken saç dökülmelerini önler Bu etkileri sağlamak üzere, biberiyenin yaprak ve genç sürgünleri suya atılıp iyice kaynatılarak bir dekoksiyon hazırlanır Bu dekoksiyon, ağrılı yerler ya da saç dipleri elle iyice ovularak deriye yedirilir Biberiyenin cildi güzelleştirici niteliklerini de şöylece sıralayabiliriz: • Biberiye infüzyonu ile yıkanan saçlar gürleşip güzelleşir • Bir bez torbaya konulan biberiye yaprak ve taze sürgünleri banyo musluğunun altına asılarak üzerine sıcak su akıtılıp böylece doldurulan küvette banyo yapıldığında cildi derinden temizler, teni kayganlaştırır ve güzelleştirir Şampuanla yıkanmaktan yıpranan saçları canlandırır Bitkinin yaprak ve genç sürgünleri ezilerek yapılan lapa, kırışıklıkları gidererek cildi güzelleştirir