Kuzukulaği

1 Kg kuzukulağı

3 Diş sarımsak

1 Çay bardağı zeytinyağı

1 Tatlı kaşığı tuz

2 Orta boy soğan

1 Çay kaşığı şeker


Kuzukulağını ayıklayıp bol su ile yıkayarak irice kıyınız İnce kıyılmış soğan, zeytinyağı, tuz, şeker ve sarımsağı bir tencereye koyunuz Üzerine 1/2 su bardağı kaynar su ile kuzukulağını ilave edip karıştırınız Önce orta sonra hafif hararetli ısıda yumuşayıncaya kadar pişirip servis tabağına boşaltınız


Not : Arzuya göre yoğurt veya limon ile servis yapılır