Kalbura Bastı (10-12 Kişilik)

Malzemeler

1/2 Su Bardağı Süt

200 gr Margarin

4 Su Bardağı Un

1 Paket Kabartma Tozu

3 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi

Şurup İçin:

4 Su Bardağı Su

1 Kg Toz Şeker

1/2 Limon Suyu



Tarifi

Şekeri su ile kaynatınTencereyi ocaktan alıp,limon suyunu sıkınSoğumaya bırakınBir kapta süt ve şekeri çırpınUn ve kabartma tozu da ekleyip,yoğurunKulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinÜzerine nemli bir bez örtüp,15-20 dk dinlendirin

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparınElinizle hafifçe açınTel süzgeç veya madeni rendenin yüzeyine hamuru hafifçe bastırarak yerleştirinOrtasına dövülmüş ceviz koyunHamurun kenarlarını bir diğerinin üzerine dikkatlice kapayınBöylece dış yüzeyde desen oluşacaktır

Yağlanmış fırın tepsisine dizinÖnceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kızarana dek pişirinFırından aldığınız kurabiyelerin üzerine soğuk şerbeti gezdirinBikaç dk daha fırında tutun