Barbunya Fasülyeli Ve Pirinçli Gözleme Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

150 gr

Barbunya fasulyesi
200 gr Amerikan Pirinci
1 yemek kaşığı soya yağı
1 baş doğranmış soğan
2 diş ince doğranmış sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz ve acı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 kutu mısır konservesi (suyu süzülmüş 140 gr

)
8 adet gözleme
80 gr

Rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet ince doğranmış taze yeşil soğan
4 yemek kaşığı az yağlı yoğurt

Yapılışı :

Bir tencerede fasulyelerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip 1 gece bekletin

Ertesi gün 1-2 saat süre ile pişirin

Pirinci tuzlu su içinde orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın

Yağı geniş bir tavada kızdırın

Soğan, sarmısak, acı biber ve kimyonu ilave edip sote haline getirin

Suyu süzülmüş fasulye ve mısırı ilave edin ve karıştırdıktan sonra karışım ısınana kadar 2-3 dakika pişirin

Usulüne uygun olarak gözlemeyi hazırlayın

Her gözlemenin içine hazırladığınız harçtan birkaç kaşık koyun, peynir, yeşil soğan ve yoğurt ilave edin

Gözlemeleri sarıp servis tabağına alın, isteğe göre mısır cipsi ile ve servis yapabilirsiniz

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Barbunya Fasülyeli Ve Pirinçli Gözleme Tarifi Malzemeler : 150 gr Barbunya fasulyesi 200 gr Amerikan Pirinci 1 yemek kaşığı soya yağı 1 baş doğranmış soğan 2 diş ince doğranmış sarımsak 1/2 çay kaşığı tuz ve acı biber 1/2 çay kaşığı kimyon 1 kutu mısır konservesi (suyu süzülmüş 140 gr) 8 adet gözleme 80 gr Rendelenmiş kaşar peyniri 2 adet ince doğranmış taze yeşil soğan 4 yemek kaşığı az yağlı yoğurt Yapılışı : Bir tencerede fasulyelerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip 1 gece bekletin Ertesi gün 1-2 saat süre ile pişirin Pirinci tuzlu su içinde orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın Yağı geniş bir tavada kızdırın Soğan, sarmısak, acı biber ve kimyonu ilave edip sote haline getirin Suyu süzülmüş fasulye ve mısırı ilave edin ve karıştırdıktan sonra karışım ısınana kadar 2-3 dakika pişirin Usulüne uygun olarak gözlemeyi hazırlayın Her gözlemenin içine hazırladığınız harçtan birkaç kaşık koyun, peynir, yeşil soğan ve yoğurt ilave edin Gözlemeleri sarıp servis tabağına alın, isteğe göre mısır cipsi ile ve servis yapabilirsiniz