Kuru Fasulyeli Kuzu Eti Tarifi

Malzemeler :



1 Kg haşlanmış kuru fasulye (konserve)
1 Kg kuzu kol
2 Adet pırasa
5 Diş sarmısak
2 Çorba kaşığı domates salçası
1 Demet maydanoz
2 Det defne yaprağı
zeytinyağı
tuz
karabiber



Yapılışı :



Kasabınıza parçalattığınız kuzu kolunu derin bir tencerede iyice kızartın
Pırasaları ince ince doğradıktan sonra ete ilave edin ve biraz daha kavurun
Sırası ile ince ince doğranmış sarmısakları ve salçayı ilave edip iyice karıştırın
Daha sonra ince doğranmış maydanoz , defne yaprakları, tuz, karabiberi ve 2 bardak su ilave edin
Tencerenin kapağını kapatıp, yarım saat orta ateşte 35dk pişirin
Fasulyeleri ilave edin, 15-20 dakika daha pişirin
Sıcak olarak servis yapın