Sütlaç Tarifi

Malzemeler :



15 kg süt
1 büyük çay fincanı dolusu pirinç
1 büyük çay fincanı toz şeker


Yapılışı :



Ayıklanmış, yıkanmış pirinç bol suda pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlanır Piştikten sonra süzülen pirinç 15 kilo süte ilave edilir, daha sonra buna şeker de katılır ve koyulaşana kadar tahta bir kaşıkla karıştırılarak orta harlı ateşte 20 dakika kadar pişirilir
Ufak toprak kaplara dökülür, arzuya göre fırına konup fırının ızgara bölümü açılarak sütlaçların üst kısmı hafif yakılır