Yayla Çorbasi..

YAYLA ÇORBASI


Malzemeler


1 su bardağı pirinç

250 gr yoğurt

2 yemek kaşığı un

1 yumurta

5 su bardağı su

2 yemek kaşığı tereyağı

nane, tuz

karabiber, kırmızı biber


Yapılışı


Suyu bir tencereye koyun, kaynamaya başlayınca yıkayıp,süzdüğünüz pirinci ilave edin Başka bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpın Çorbanın suyundan bir kaç kaşık ekleyerek yoğurdu ılık bir hale getirin Bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyerek iyice karıştırın 5-10 dakika pişirin Yağı tavada eritip hafif pembeleşince nane, kara ve kırmızıbiber koyup karıştırdıktan sonra çorbanın üzerine dökün