Börecik Tarifi

Malzemeler :



2 adet yufka
½ paket taze kaşar
1 adet haşlanmış patates
Karabiber
Kızartmak için yağ




Yapılışı :



Yufkalar sekiz parçaya bölünür Haşlanmış, soğutulmuş patates rendelenir ve rendelenmiş peynir ile karıştırılır Bir tutam karabiber ilave edilir Hazırlanan bu malzeme kestiğimiz yufkaların ortasına konur ve iki taraf da kapatılarak sigara böreği gibi rulo şeklinde sarılır Bol yağda kızartılır

Not : Yufkanın ucu ıslatılırsa açılmaz