Patates Püreli İçli Köfte Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

1 kg haşlanmış patates
2 bardak un
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
iç malzemesi:
1/2 kg kıyma
2 adet kuru soğan
4-5 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
karabiber
pul biber

Yapılışı :

Patatesleri rendeleyip un ve yumurta ile birlikte yoğurup bir hamur elde edin

Diğer tarafta bir tavada kıymayı, biraz yağ ile birlikte kavurun

Üzerine doğranmış soğanları ilave edin, birazda soğanla birlikte kavurun

Ocağın altını kapatın

Baharatları ilave edin

Bu kıymalı harç köftenin iç malzemesidir

Köfteleri hazırlamak için hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi unlayarak avucunuzun içinde yassılaştırıp harçtan bir miktar koyup kapatın

Bütün köfteler bitince orta dereceli ateşte nar olana dek kızartın

AFİYET OLSUN !

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patates Püreli İçli Köfte Tarifi Malzemeler : 1 kg haşlanmış patates 2 bardak un 1 adet yumurta 1 tatlı kaşığı tuz iç malzemesi: 1/2 kg kıyma 2 adet kuru soğan 4-5 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz karabiber pul biber Yapılışı : Patatesleri rendeleyip un ve yumurta ile birlikte yoğurup bir hamur elde edin Diğer tarafta bir tavada kıymayı, biraz yağ ile birlikte kavurun Üzerine doğranmış soğanları ilave edin, birazda soğanla birlikte kavurun Ocağın altını kapatın Baharatları ilave edin Bu kıymalı harç köftenin iç malzemesidir Köfteleri hazırlamak için hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi unlayarak avucunuzun içinde yassılaştırıp harçtan bir miktar koyup kapatın Bütün köfteler bitince orta dereceli ateşte nar olana dek kızartın AFİYET OLSUN !