Tiramisu Kuplari

6 kişilik

malzemeler:


* 50 gr toz şeker

* 3 yumurtanın sarısı

* 2 yumurtanın beyazı

* 300 gr labne peyniri

* 12 adet sauyer (kedidili-ladyfingers) bisküvisi

* 2 yemek kaşığı nescafe

* 1 su bardağı su

* 60 gr bitter çikolata, küçük parçalara bölünmüş

* 1 yemek kaşığı kakao


hazırlanması:

1 50 gr toz şekeri rondodan geçirip pudra şekerine yakın bir hale getirin 3 yumurta sarısını ve şekeri derin bir kaba koyup mikserin en yüksek hızında birkaç dakika karıştırın


2 ayrı bir kapta labne peynirini yumuşatmak için tahta kaşıkla ezin peyniri kaşıkla yumurta ve şeker karışımına ekleyin her ekleme arasında labne peyniri tamamen eriyene kadar mikserle karıştırın


3 üçüncü bir kapta 2 yumurta beyazını köpükler oluşturana kadar çırpın bunu labne peynirli karışıma ekleyip karıştırın ve bir kenara koyun


4 sauyer bisküvileri 3 parçaya bölün 2 kaşık kahveyi ve bir su bardağı suyu karıştırın bisküvileri kahveye batırın her iki tarafını da ıslatın (hafifçe yumuşamaları yeterli, çok sulu olmasınlar)


5 kupların tamamen temiz olduklarına emin olun her bir kupa 3 parça bisküvi koyun üzerine bir yemek kaşığı labneli karışımdan dökün labnenin üzerine bir sıra çikolata serin çikolataların üzerine sırayla 3 parça bisküvi, 1 yemek kaşığı labneli karışım, bir sıra çikolata ve biraz kakao ekleyin


6 kupları buzdolabına dizin servis yapmanıza 2 saat kala buzluğa alın ve donmuş olarak servis yapın