İzgara Piliç Eti Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci
500 gr

Kemiksiz ve derisi soyulmuş piliç göğüs eti
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı toz karabiber
1-1/2 su bardağı diagonal olarak doğranmış kabak
250 gr

Enginar içi (dondurulmuş, taze veya konserve)
200 gr

Bezelye
1 çay bardağı kırmızı biber
1 çay bardağı İtalyan salata sosu veya başka bir sos
1 çay kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı
Marul yaprakları

Yapılışı :

Piliç etine tuz ve biber serpin

Piliç göğüs eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın

Sonra bunları buzdolabında soğutun ve piliç etini 1,8 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın

Pirinç, et, kabak, enginar içi, bezelye ve kırmızı biberi geniş bir kaseye koyun

Fesleğen yaprağı ile salata sosunu ufak bir kap içinde kanştırın

Bunu salatanın üzerine döküp hafif kanştırın

Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz

4 Kişilik

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	İzgara Piliç Eti Salatası Tarifi Malzemeler : 2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci 500 gr Kemiksiz ve derisi soyulmuş piliç göğüs eti 1/2 çay kaşığı tuz 1/2 çay kaşığı toz karabiber 1-1/2 su bardağı diagonal olarak doğranmış kabak 250 gr Enginar içi (dondurulmuş, taze veya konserve) 200 gr Bezelye 1 çay bardağı kırmızı biber 1 çay bardağı İtalyan salata sosu veya başka bir sos 1 çay kaşığı doğranmış fesleğen yaprağı Marul yaprakları Yapılışı : Piliç etine tuz ve biber serpin Piliç göğüs eti ile kabağı ızgarada pişirin veya kaynatın Sonra bunları buzdolabında soğutun ve piliç etini 1,8 cm kalınlığında küp şeklinde doğrayın Pirinç, et, kabak, enginar içi, bezelye ve kırmızı biberi geniş bir kaseye koyun Fesleğen yaprağı ile salata sosunu ufak bir kap içinde kanştırın Bunu salatanın üzerine döküp hafif kanştırın Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz 4 Kişilik