Chilli Tavuk Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 3 yemek kaşığı kolza yağı
• 1 ufak soğan, ince doğranmış
• 25 cm/1 inç miktarında taze zencefil kökü ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, dövülmüş
• 12 adet derili ve kemikli tavuk budu, lokma büyüklüğünde parçalara ayrılmış
• 2 yemek kaşığı yer fıstığı
• 2?3 yemek kaşığı sıcak su
• 2?3 yemek kaşığı sıcak su
• 2 yemek kaşığı chilli sosu
• 1?2 çay kaşığı chilli tozu, zevke göre
• 1 çay kaşığı koyu yumuşak kahverengi şeker
• 1x400 ml/14 fl oz kutu hindistan cevizi sütü
• ¼ çay kaşığı tuz
Süslemek İçin
• Chilli çiçekleri veya halkaları
• Doğranmış kavrulmuş yer fıstığı, kızartılmış hindistan cevizi ve doğranmış taze kişniş otu







Tarif
Yanmayan geniş bir güveçte yağı ısıtın Soğanı zencefili ve sarmısağı ekleyin, yumuşayana kadar fakat renklenmeden yaklaşık 5 dakika, karıştırarak, hafif ısıda kızartın