Elbasan Tava Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

2 adet orta boy soğan
1kg kemikli kuzu eti
350gr yoğurt
2 adet yumurtanın beyazı
4 yemek kaşığı un
tuz ve karabiber

Yapılışı :

Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın

Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar)

Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın

Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün

Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirin

sıcak olarak servis yapın

AFIYET OLSUN!

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Elbasan Tava Tarifi Malzemeler : 2 adet orta boy soğan 1kg kemikli kuzu eti 350gr yoğurt 2 adet yumurtanın beyazı 4 yemek kaşığı un tuz ve karabiber Yapılışı : Soğanları küp şeklinde ince ince doğrayın Kalın dipli bir tencerede soğanı ve kuzu etini birlikte 40-45 dakika pişirin(et suyunu çekip yumuşuncaya kadar) Pişen etleri fırına dayanaklı bir tepsiye alın Başka bir kapta ise un,yumurta ve yoğurdu iyice karıştırıp tepsideki etin üzerine dökün Önceden ısıtılmış sıcak fırında 15-20 dakika daha pişirinsıcak olarak servis yapın AFIYET OLSUN!