Ananaslı Parfe Tarifi

[/b]

Malzemeler

• Sıvı Şanti (çırpılmış) 1000 g
• Ananas püresi 600 g
• İtalyan marengası 250 g
• Pandispanya patı 2 adet
İtalyan Marengası İçin
• Toz şeker 1000 g
• Su 375 g
• Yumurta beyazı 480 g







Tarif
İtalyan marengası için toz şeker ve su 125°C?de kaynatılır Hazırlanan şurup kabartılmış yumurta beyazının içersine ağır ağır boşaltılır ve mikserde orta hızda 15 dakika çırpılır