Fırınlanmış Enginar Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 1 adet enginar (ayıklanmış)
• 100 gr

Akdeniz yeşillikleri
• 20 gr

kabak
• 20 gr

patlıcan
• 1/2`şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış)
• 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve enine doğranmış)
• 10 gr

dolmalık fıstık
• 1 tatlı kaşığı pesto (fesleğen) sos
• Zeytinyağı, balsamik sirke

Tarif
Pesto sos ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ayıklanmış enginarı sosla kaplayıp fırında 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fırınlanmış Enginar Salatası Tarifi [/b] Malzemeler • 1 adet enginar (ayıklanmış) • 100 gr Akdeniz yeşillikleri • 20 gr kabak • 20 gr patlıcan • 1/2`şer adet yeşil, sarı ve kırmızı dolmalık biber (çekirdekleri çıkarılarak ince şeritler halinde doğranmış) • 1 adet domates (çekirdekleri çıkarılmış ve enine doğranmış) • 10 gr dolmalık fıstık • 1 tatlı kaşığı pesto (fesleğen) sos • Zeytinyağı, balsamik sirke Tarif Pesto sos ile 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıp ayıklanmış enginarı sosla kaplayıp fırında 20 dakika yumuşayıncaya kadar pişirin