Ekşili Patlıcan Dolması Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 300 gr kıyma
• 7?8 adet kurutulmuş patlıcan
• 1 adet büyük kuru soğan,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 2 çorba kaşığı tereyağ,
• 1 su bardağı pirinç,
• 2 adet domates,
• yarım demet maydonoz
ve taze nane
SOSU İÇİN;
• 1 yemek kaşığı tereyağ,
• 4 diş sarımsak,
• 1 limonun suyu,
• 1 tatlı k nane ve kırmızı biber







Tarif
Patlıcanları 5 dakika kaynar suda bekletin Kıymanın içine domates,soğan,maydonoz,nane, tereyağ,sarımsak ve pirincide ekleyip yoğurunPatlıcanların içine doldurunTencereyi yarıya kadar suyla doldurup 45 dak pişirin Bir tavaya yağı, sarımsağı, nane,kırmızıbiber ve limon suyunu ekleyinBu sosu dolmaların üzerinde gezdirin