Rozbif Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 1 kg dana kontrfile
• 100 g (6 çorba k + 2 çay k) terayağ
• 1/2 çay k tuz, taze çekilmiş karabiber







Tarif
Önce fıımınızı 200 °C`ye getirip, ısıtın Dana kontrfıleyi bütün olaraktuzlayıp,biberleyin
terayağı kontrfıleyi alacak büyüklükte bir tavada eritin Yağ kızınca eti tavaya koyun Etin her yanını, kızarıp kabuk bağlayıncaya kadar, yaklaşık 2`şer dakika, pişirin Tavayı ocaktan alın