Mısırlı Enginar Salatası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 3 adet temizlenmiş enginar
• 200 gr mısır
• ½ demet taze soğan
• ½ demet maydanoz
• 2 diş dövülmüş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 limonun suyu
• Tuz

Tarif
Temizlenip yıkanmış enginarları ince uzun halde dilimleyin

Derince bir kasede 2 limonun suyunu, zeytinyağını, tuz ve sarımsakları karıştırıp enginarları da ekleyin

Kabın ağzını kapatıp enginarları birkaç saat bu sosta bekletin

Ancak sosun enginarların üstünü tamamen örtmesi gerekiyor, aksi halde enginarlar kararabilir

Bunu önlemek için arada bir kaptakileri karıştırmak yeterli

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mısırlı Enginar Salatası Tarifi [/b] Malzemeler • 3 adet temizlenmiş enginar • 200 gr mısır • ½ demet taze soğan • ½ demet maydanoz • 2 diş dövülmüş sarımsak • 1 çay bardağı zeytinyağı • 2 limonun suyu • Tuz Tarif Temizlenip yıkanmış enginarları ince uzun halde dilimleyin Derince bir kasede 2 limonun suyunu, zeytinyağını, tuz ve sarımsakları karıştırıp enginarları da ekleyin Kabın ağzını kapatıp enginarları birkaç saat bu sosta bekletin Ancak sosun enginarların üstünü tamamen örtmesi gerekiyor, aksi halde enginarlar kararabilir Bunu önlemek için arada bir kaptakileri karıştırmak yeterli