Sosisli Pilav Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 3 bardak baldo pirinç
• 5 adet Keskinoğlu piliç sosis
• 100 gr mantar
• 1 büyük havuç
• 2?3 tane yeşil soğan
• 4 adet Keskinoğlu yumurta
• 1 çorba kaşığı margarin
• 1 çay bardağı süt
• 100 gr otlu peynir
• Tuz
• Karabiber







Tarif
Pirinci yıkayıp ısladıktan sonra bir tencerede haşlayın Sosisleri ince ince dilimleyerek 1 kaşık margarin ilave ettiğiniz tavada kızarana kadar pişirin Mantarı iyice temizledikten sonra kuşbaşı olacak şekilde doğrayın Suyunu çekince kuşbaşı doğranmış mantarı, havucu ve soğanı ekleyip 2 dakika daha pişirin Başka bir kapta sütü, yumurtayı, tuzu ve karabiberi iyice karıştırın ve tavaya ilave edin 2 dakika daha pişirin Üstüne daha önce haşlamış olduğunuz pirinci ve peyniri de ilave ettikten sonra 5 dakika kısık ateşte pişirin ve sıcak olarak servis edin