Patlıcanlı Saray Yumurtası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 2 adet közlenmiş patlıcan,
• 2 adet domates,
• 3 adet sivribiber,
• 2 adet yumurta,
• 1 çorba kaşığı zeytinyağ,
• 2 dilim ekmek,
• Tuz ve karabiber

Tarif
Patlıcanlar közlenip küçük küçük doğranır

Domatesler ve sivribiberlerde küçük küçük doğrandıktan sonra tavada zeytinyağıyla sote edilir

Sote edilen sebzeler fırın kabına konur ve üzerine yumurta kırıldıktan sonra fırında pişirilir

Yanında ekmek dilimleriyle birlikte servis yapılır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Saray Yumurtası Tarifi [/b] Malzemeler • 2 adet közlenmiş patlıcan, • 2 adet domates, • 3 adet sivribiber, • 2 adet yumurta, • 1 çorba kaşığı zeytinyağ, • 2 dilim ekmek, • Tuz ve karabiber Tarif Patlıcanlar közlenip küçük küçük doğranırDomatesler ve sivribiberlerde küçük küçük doğrandıktan sonra tavada zeytinyağıyla sote edilirSote edilen sebzeler fırın kabına konur ve üzerine yumurta kırıldıktan sonra fırında pişirilirYanında ekmek dilimleriyle birlikte servis yapılır