Bademli Puding Tarifi

Malzemeler :



1 litre süt
2 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin)
1/2 su bardak toz şeker
2/3 su bardağı irmik
100 gr soyulmuş badem
4 yumurta
1 limon
meyva şekerlemeleri
tuz

4 Kişilik



Yapılışı :



Bademleri kaynayan suyun içinde biraz beklettikten sonra soyun Toz şekere
bulayıp fırın tepsisinde kavurun
Bir çorbakaşığı rendelenmiş limon kabuğu attığınız sütü kaynatın Yavaş yavaş irmiği dökerken tahta bir kaşıkla karıştırın 20 dakika kadar ara vermeden karıştırdıktan sonra şekerli bademleri, tereyağı ya da margarini ve bir tutam tuzu ilave edip ateşten alın
Ilıttıktan sonra, önceden çırptığınız yumurtaları katın
22-24 cm çapındaki bir kalıbı önce yağlayın, daha sonra galeta ununa bulayın
Karışımı, kalıba ters yüz ederek boşaltın ve düzeltin Önceden ısıttığınız 170 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın
Meyve şekerlemesiyle süslediğiniz tatlıyı ılık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz