Patlıcan Graten Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 1 kg patlıcan
• 1 bardak ayçiçek yağı
İçi:
• 150 gr kıyma
• 2 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• Tuz?karabiber
• 1 yemek kaşığı tereyağı Beyaz sos:
• 1 tepeleme yemek kaşığı margarin
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 bardak süt? biraz tuz
• 1 kahve fincanı rendelenmiş kaşarpeyniri ( üstü için)







Tarif
1 Patlıcanları alacalı soyup yarım parmak inceliğinde dilimleyin Üzerine tuz serperek yarım saat bekletin Yıkadıktan sonra peçeteyle suyunu alın Yağda kızartıp süzgece çıkartın