Patates Dolması Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 6 çay kaşığı zeytin yağı
• 1 tane tavuk ciğeri
• 1 tane büyük soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tutam kekik
• 12 tane çekirdekleri çıkarılmış siyah zeytin
• 100 gr taze ekmek kırıntısı
• 100 ml süt
• 1 tane yumurta
• 4 tane orta boy patates
• Kızartılmış ekmek kırıntısı
• Tuz ve biber







Tarif
4 çay kaşığı zeytin yağı ile kızartma tavasını yağlayıp tavuk ciğerini kavurun Daha sonra ciğeri başka bir tabağa alıp, aynı yağda soğan ve sarımsağı renkleri değişmeye başlancaya kadar kavurun Kekik ve zeytinleri aynı tavaya ekleyip 2 dakika daha kavurun Daha öncesinde sütte bekletilmiş taze ekmek kırıntılarını çırpılmış yumurta ve ciğer ile beraber tavaya ekleyin Tuz ve biber serperek tümünü karıştırın ve ateşten tavanın altını söndürün