Susamlı Tavuk Salatası Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 4 Adet Keskinoğlu Fileto
• 2 Yemek kaşığı un
• 1 Adet Yumurta
• 1 Adet marul
• 1 Demet maydonoz
• 1 Demet roka
• 1 Demet dereotu
• Yarım demet nane
• 4 Adet orta boy domates
• 200 gr susam
• 12 Adet siyah zeytin
• 2 Yemek kaşığı tane mısır Tuz, karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
Sos İçin;
• 2 Yemek kaşığı yoğurt
• 1 Yemek kaşığı sirke
• 1 Yemek kaşığı limon suyu
• 1 Yemek kaşığı mayonez
• 1 Tatlı kaşığı hardal
• Tuz, Karabiber







Tarif
Filetoları döverek inceltin Önce una sonra çırpılmış yumurtaya en son olarak da susama batırınFiletoları bir kap içerisine alarak buz dolabında bir süre dinlenmeye bırakın Daha önceden temizlemiş olduğunuz marul, dereotu, roka, maydanoz ve naneyi iri iri doğrayıp geniş bir servis tabağının içerisine alın Teflon bir tavaya sıvı yağı koyup kızınca buz dolabında dinlenmeye bıraktığınız filetoları üzerindeki susamları yakmadan kızartın Kızarttığınız filetoları uzun şeritler halinde doğrayın ve hazırlamış olduğunuz yeşilliklerin üzerine yerleştirinDerin bir kase içerisinde daha önceden hazırlamış olduğunuz sos malzemelerini iyice çırpıp filetoların üzerine gezdirin Domates, mısır ve zeytin taneleri ile süsleyerek servis yapın