Bulgur Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

[/b]

Malzemeler

• 250 gr

kıyma,
• 2 çay bardağı ince bulgur,
• 1 adet soğan,
• 2?3 diş sarımsak,
• 2 çorba kaşığı salça,
• 2 çorba kaşığı margarin veya sıvıyağ,
• Tuz, karabiber ve kimyon

Tarif
Bulguru genişçe bir kaba koyup üzerine 2 bardak sıcak su ilave edin

Kabın kapağını kapatıp 2 saat süreyle bulgurların kabarıp şişmesini bekleyin

Kabaran bulgurun içine kıymayı,rendelenmiş soğanı,dövülmüş sarımsağı ve baharatları koyup iyice yoğurun yoğurduğunuz bu malzemeden yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekiller verin

Yağlanmış tepsiye köfteleri dizin

Köftelerin aralarına margarin parçalarını koyun

Salçayı sulandırıp köftelerin üzerine dökün

Köfteleri orta hararetli fırında 15-20 dk

kadar pişirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bulgur Köftesi Tarifi [/b] Malzemeler • 250 gr kıyma, • 2 çay bardağı ince bulgur, • 1 adet soğan, • 2?3 diş sarımsak, • 2 çorba kaşığı salça, • 2 çorba kaşığı margarin veya sıvıyağ, • Tuz, karabiber ve kimyon Tarif Bulguru genişçe bir kaba koyup üzerine 2 bardak sıcak su ilave edinKabın kapağını kapatıp 2 saat süreyle bulgurların kabarıp şişmesini bekleyinKabaran bulgurun içine kıymayı,rendelenmiş soğanı,dövülmüş sarımsağı ve baharatları koyup iyice yoğurun yoğurduğunuz bu malzemeden yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp oval şekiller verin Yağlanmış tepsiye köfteleri dizin Köftelerin aralarına margarin parçalarını koyunSalçayı sulandırıp köftelerin üzerine dökünKöfteleri orta hararetli fırında 15-20 dk kadar pişirin