Pırasa Köftesi Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 1 kilo pırasa
• 250gr kıyma
• 2 adet yumurta
• 1 dilim bayat ekmek
• Tuz
• Karabiber
• Yeni bahar
• Ayçiçekyağı
• 1 tabak un







Tarif
1 kilo pırasayı ufak, ufak kesin Düdüklüde su ile 45 dakika haslayın Pırasaları süzgeçte süzün içine 1 adet yumurta, 250 gr kıyma , 1 dilim suda beklemis ve sıkılmıs bayat ekmek, tuz, karabiber, yeni bahar ekleyip, yoguralım Köfte haline getirin Her köfteyi ilk önce una daha sonra 1 adet çırpılmıs yumurtaya bula ve kızgın yagda kızartın Sıcak olarak servis edin