Kaferberg Grüner Veltliner 2004

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

* Grüner Veltliner üzümlerinden beyaz sek kalite şarabı

% 12

5 *****lü

Kamptal bölgesinin Langenlois ilÇesindeki K&auml;ferberg bağından bir 'tek bağ' şarabı

K&auml;ferberg bağı, Langenlois kasabasının hemen kuzeyinde, doğuya bakan bir yamacın üst kısmında, deniz seviyesinin yaklaşık 350 m üstünde yer alır

Tepenin orta kısmında lös, Loimer'in 3 hektarlık parselinin bulunduğu üst kısmında ise farklı toprak Çeşitlerindenkatmanlar bulunur

Ağır kil yanında sık sık kum ve bir miktar Çakıla rastlanır

Bu bağın özelliği, farklı toprak Çeşitlerine ek olarakgenellikle serin bir mikroklimanın hakim olmasıdır

Üzümler tamamen olgunlaşana kadar daha uzun süre asılı kalır

Böylece, zarif ve mineral derinliği olan şaraplar elde edilir

Tadım notları: Burunda yoğun baharat kokularıylakarışık elma ve greyfurt Çağrışımları hissediliyor

Bu geleneksel Grüner Veltliner'in biberimsi tadı ve serin, mineralli karakteri üzümün ve şarabın menşeini ortaya koyuyor

Damakta diri ve güÇlü, güzel bir meyvemsilik sergiliyor

8-10 C'de, tercihen karafa süzerek servis yapınız

Bol baharatlı yemeklerle ve balık Çeşitleriyle ideal

2006&ndash;2010 yılları arasında iÇilmesi tavsiye edilir

Üretim detayları: Fermentasyon ortamda bulunan doğal mayalarla büyük tahta fıÇılarda başlamış ve Mart 2005'in sonuna kadar devam etmiş

Şarap kaba tortularından ayrıldıktan sonra tahta fıÇılarda ince maya kalıntılarıyla (sur lie) 5 ay daha olgunlaşmaya bırakılıp Eylül 2005'te şişelenmiş

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kaferberg Grüner Veltliner 2004 * Grüner Veltliner üzümlerinden beyaz sek kalite şarabı % 125 *****lü Kamptal bölgesinin Langenlois ilÇesindeki K&auml;ferberg bağından bir 'tek bağ' şarabıK&auml;ferberg bağı, Langenlois kasabasının hemen kuzeyinde, doğuya bakan bir yamacın üst kısmında, deniz seviyesinin yaklaşık 350 m üstünde yer alır Tepenin orta kısmında lös, Loimer'in 3 hektarlık parselinin bulunduğu üst kısmında ise farklı toprak Çeşitlerindenkatmanlar bulunur Ağır kil yanında sık sık kum ve bir miktar Çakıla rastlanır Bu bağın özelliği, farklı toprak Çeşitlerine ek olarakgenellikle serin bir mikroklimanın hakim olmasıdır Üzümler tamamen olgunlaşana kadar daha uzun süre asılı kalır Böylece, zarif ve mineral derinliği olan şaraplar elde edilirTadım notları: Burunda yoğun baharat kokularıylakarışık elma ve greyfurt Çağrışımları hissediliyor Bu geleneksel Grüner Veltliner'in biberimsi tadı ve serin, mineralli karakteri üzümün ve şarabın menşeini ortaya koyuyor Damakta diri ve güÇlü, güzel bir meyvemsilik sergiliyor 8-10 C'de, tercihen karafa süzerek servis yapınız Bol baharatlı yemeklerle ve balık Çeşitleriyle ideal 2006&ndash;2010 yılları arasında iÇilmesi tavsiye edilirÜretim detayları: Fermentasyon ortamda bulunan doğal mayalarla büyük tahta fıÇılarda başlamış ve Mart 2005'in sonuna kadar devam etmiş Şarap kaba tortularından ayrıldıktan sonra tahta fıÇılarda ince maya kalıntılarıyla (sur lie) 5 ay daha olgunlaşmaya bırakılıp Eylül 2005'te şişelenmiş