Kırma Mercan

Kırma mercan ızgara ve Girit usulü beyaz soslu buğulamasıyla damaklarda kalan dolgun lezzetinde her zaman müşterilerimiz bahsetmiştir Misina’da kırma mercan hakinde bilgi edinme Kırma mercan ailesindendir 0 – 400 m bezende 700 m derinliklere inebilmektedir Taşan çevresi taşlık, kayalık ve dibe yakın yerlerdir Boyları 35 – 40 cm ye ulaşabilir Eti beyaz, gevrek ve lezzetlidir Marmara, Çanakkale Boğazı ve Ege de bolca bulunur Ekonomik değeri yüksektir Denizlerdeki ısıya göre ilkbahardan başlayarak Ağustosa kadar üremeleri sürer Etçil balık olan Mercanlar çeşitli küçük balıklar, kabuklular ve omurgasızlarla beslenir