Sardalya Salatası

10 tane sardalya balığı

1 adet domates

3 adet yeşil biber

Yarım demet maydanoz

1 adet soğan

Limon

Zeytinyağı

Tuz


Sardalyaların içini temizleyip pullarını ayıklayın Tuzunu ilave edip 10-15 dakika kadar hafif ateşte pişirin Daha sonrasında maydanozu ve küçük küçük doğradığınız domates, biber ve soğanı balıkların arasına yerleştirin Limon ve zeytinyağı karıştırarak salatanın sosunu hazırlayın ve balıkların üzerine dökün Artık servise hazır


Şarap tavsiyesi; Terra de France Sauvignon Blanc
Kaynak: Şarap Günlüğü