Ev Usulü Şalgam

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

* İçindekiler:
1- Bir kg şalgamlık siyah havuç

2- Yarım bardak nohut

3- Yarım bardak bulgurkepek yada ince bulgur

4-Limon tuzu

5- Tuz

Hazırlanışı:
Havuçlarımızın dış yüzeyini temizleyip,ince dilimler haline getirelim

Yemek kıvamından biraz fazla kaya tuzunu 10 litrelik kabın içerisinde erirelim

Bir yemek kaşığı limon tuzu ekliyelim

Tülbentlere sardığımız nohut ve kepeğimizi azı bağlı şekilde kabımızın içine koyalım

Havuçlarımızı da ekleyip günlük sallayarak karıştıralım

Bir hafta sonra içindeki nohut ve kepeğimizi alalım

Olgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayalım

NOTKarıştırmazsanız üzerinde kepekler oluşa bilir

NOTAcı turşu suyu ekleyerek içerseniz daha lezzetli olur

Kaynak: birtabak

com

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ev Usulü Şalgam * İçindekiler: 1- Bir kg şalgamlık siyah havuç 2- Yarım bardak nohut 3- Yarım bardak bulgurkepek yada ince bulgur 4-Limon tuzu 5- Tuz Hazırlanışı: Havuçlarımızın dış yüzeyini temizleyip,ince dilimler haline getirelimYemek kıvamından biraz fazla kaya tuzunu 10 litrelik kabın içerisinde erirelimBir yemek kaşığı limon tuzu ekliyelimTülbentlere sardığımız nohut ve kepeğimizi azı bağlı şekilde kabımızın içine koyalımHavuçlarımızı da ekleyip günlük sallayarak karıştıralımBir hafta sonra içindeki nohut ve kepeğimizi alalımOlgunlaştıktan sonra buzdolabında saklayalım NOTKarıştırmazsanız üzerinde kepekler oluşa bilir NOTAcı turşu suyu ekleyerek içerseniz daha lezzetli olur Kaynak: birtabakcom