Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler:

4 adet kırmızıbiber
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet soğan
1 çorba kaşığı dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı pirinç
1 çorba kaşığı kuş üzümü
1/2 çay kaşığı salça
1 çay kaşığı nane
3 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 adet limon suyu, tuz

Pişirme Süresi:

30 Dakika

2 Kişilik

Hazırlanışı:

Kırmızı biberi ayıklayıp yıkayın

Zeytinyağını tencereye alın

Yemeklik doğranmış soğanı, dolmalık fıstıkla beraber yağda kavurun

Pirinç ve kuş üzümünü de ekleyip kavurun

Çok az su ekleyin

Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin

Tencereyi ocaktan alınca tuz, nane ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin

Hazırladığınız harcı, biberlerin içine doldurun

Tepsiye dizin

Üzerine toz şeker ve limon suyu gezdirin

Su da ekleyip yaklaşık 35 dakika kadar ocakta pişirin

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinyağlı Kırmızıbiber Dolması Malzemeler: 4 adet kırmızıbiber 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1 adet soğan 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 1 çorba kaşığı pirinç 1 çorba kaşığı kuş üzümü 1/2 çay kaşığı salça 1 çay kaşığı nane 3 dal maydanoz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 adet limon suyu, tuz Pişirme Süresi: 30 Dakika 2 Kişilik Hazırlanışı: Kırmızı biberi ayıklayıp yıkayın Zeytinyağını tencereye alın Yemeklik doğranmış soğanı, dolmalık fıstıkla beraber yağda kavurun Pirinç ve kuş üzümünü de ekleyip kavurun Çok az su ekleyin Kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pişirin Tencereyi ocaktan alınca tuz, nane ve ince kıyılmış maydanozu ekleyin Hazırladığınız harcı, biberlerin içine doldurun Tepsiye dizin Üzerine toz şeker ve limon suyu gezdirin Su da ekleyip yaklaşık 35 dakika kadar ocakta pişirin