Makrnalı Börek

Malzemeler:

300 gr Erişte Makarna
2 yumurta
1 küçük paket erimiş margarin (1/2 pakette olabilir)
3 su bardağı süt
2 adet yufka
Tuz
Beyaz peynir, maydanoz

















Pişirme Süresi:

45 Dakika

6 Kişilik







Hazırlanışı:

Tuzlu suda makarnalar haşlanır, süzülür
Diğer tarafta yağ eritilir, soğutulur Süt ilave edilir 2 yumurta çırpılarak eklenir
Ayrı bir kapta karışmış olan bu harç makarnaya katılır, karıştırılır Yağlanmış tepsiye yufkaların biri serilir Makarnanın Yarısı yufkanın üstüne döşenir Üzerine maydanozlu peynir döşenir Onun üstüne de kalan yarım makarna döşenir En üste ikinci yufka kapatılır Üzerine yumurta sürülür Fırına verilir Yufka: 2 kaşık yoğurt, tuz, un ve su ile yoğulurarak hamur yapılır 10-15 dakika dinlendirilir İki beze yapılır İnce açılır