Piliç Kievski Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

Piliç göğüs
kaşar peyniri
domates
mantar
dana jambon
tereyağ
tuz
karabiber
kimyon
galete unu
sıvı yağ
yumurta

Yapılışı :

Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar,inçe doğranmış domates,mantar,dana janbon ve tereyağ konularak,rulo şeklinde darılıp,tuz,karabiber ve kimyona marine edilir

Çırpılmış yumurtaya batırılıp,galete edilir

Kızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilir

Sebze garnisiyle birlikte servis yapılır

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Piliç Kievski Tarifi Malzemeler : Piliç göğüs kaşar peyniri domates mantar dana jambon tereyağ tuz karabiber kimyon galete unu sıvı yağ yumurta Yapılışı : Dövülmüş piliç göğsünün içine rendelenmiş kaşar,inçe doğranmış domates,mantar,dana janbon ve tereyağ konularak,rulo şeklinde darılıp,tuz,karabiber ve kimyona marine edilirÇırpılmış yumurtaya batırılıp,galete edilirKızgın olmayan yağda normal ateşte pişirilirSebze garnisiyle birlikte servis yapılır