Etli Karışık Dolma Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

500 gr kıyma
1 kg dolmalık biber
5 adet domates
1

5 kahve fincanı pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 baş soğan
1 çorba kaşığı ayçiçek yağı
Yarım demet maydanoz
Yeterince tuz, karabiber

Yapılışı :

Biberlerin üst taraflarını kesin

Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çıkardığınız etli kısımları kıymaya karıştırın

Çentilmiş iki baş soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin

Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun

Su ve ayçiçek yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır

Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin

AFİYET OLSUN!

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Etli Karışık Dolma Tarifi Malzemeler : 500 gr kıyma 1 kg dolmalık biber 5 adet domates 15 kahve fincanı pirinç 1 çorba kaşığı margarin 2 baş soğan 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı Yarım demet maydanoz Yeterince tuz, karabiber Yapılışı : Biberlerin üst taraflarını kesin Domateslerin içlerini kaşıkla boşaltıp, çıkardığınız etli kısımları kıymaya karıştırın Çentilmiş iki baş soğanı, yıkanmış pirinci, kıyılmış maydanozu, tuzu, biberi de kıymaya ekleyin Yarım fincan su ve bir çorba kaşığı ayçiçek yağı ilavesiyle kıymayı yoğurun Su ve ayçiçek yağı dolmanın daha yumuşak ve gevşek olmasını sağlayacaktır Biberleri ve domatesleri doldurun, margarini ve yarım bardak suyu katarak, pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin AFİYET OLSUN!