Akdeniz Usulü Tarifi

Malzemeler :



3 su bardağı bira
1 kg pişmiş ve ayıklanmış karides
3 adet dilimlenmiş pırasa
2 adet kıyılmış soğan
3 sap maydanoz
1 adet kereviz yaprağı
1 adet defne yaprağı
3 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
3 yemek kaşığı un
tuz
biber
pilav



Yapılışı :



Bira, pırasa, soğan, defne yaprağı, maydanoz ve kereviz yaprağını 15 dakika pişirin Daha sonra sebzeleri süzerek çıkarın Tereyağını eritin, un ve biranın kalanını da katarak kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırın Karidesleri ilave edin, 5 dakika kadar pişirin Tuz ve biberi de ilave etmeyi ihmal etmeyin Sıcak pilavla servis yapın