Konu
:
Kütahya Köftesi Tarifi
Yalnız Mesajı Göster
Kütahya Köftesi Tarifi
07-20-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Kütahya Köftesi Tarifi
Malzemeler :
1 çay kaşığı nane
2 çorba kaşığı kıyma
1 çay bardağı bulgur
2 çorba kaşığı tarhana
1 çorba kaşığı tereyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1,5 su bardağı yoğurt
tuz
4 kişilik
Yapılışı :
Tarhanayı üzerini örtecek kadar ılık suda 1 saat kadar bekletin ve bulguru da yarım saat kadar ılık suda beklettikten sonra ikisini karıştırın
Şişene kadar bekleyip, karabiber,tuz ve kıymayı ilave edin
Malzemeleri yoğurup, hamur yapın
Hamur köfte yapılacak kıvamda olmalıdır
Bu hamurdan misket iriliğinde parçalar koparıp, köfteler yapın
Tencereye üç su bardağı su koyun
Köfteler kaynayan su hafifçe çekilene kadar kaynar suda pişirilmelidir
Su kaynayınca köfteleri alın ve kalan suyu yoğurt ile karıştıtırp yoğurdu sulandırarak köftelerin üzerine dökün
Bu işlemin tepside yapılması tavsiye edilir
Tereyağını eritip, kırmızı biberi ve katın
Köftelerin üzerine döküp, servis yapın
Afiyet olsun
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul