Peynirli Yassı Pirinç Köftesi Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

(4 kişilik)
2 bardak pişmiş Amerikan pirinci
150 gr
Az yağlı cheddar peyniri
2 orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
3 yumurta akı
1/4 çaykaşığı ekşi krema
Elma sosu veya dilimi
Tuz
Karabiber

Yapılışı :

Orta büyüklükte bir kaseye, pirinç, peynir, soğan, un, tuz ve biberi koyun

Küçük bir kase içinde yumurta akını, krema ile koyu bir hal alıncaya kadar çırpın

Çırpılmış yumurta akını pirinç karışımına dökün

Daha sonra tereyağlı tavada orta ateşte pişirin

Köfteleri, spatula kullanarak yassılamasına kesin

Köftelerin her iki tarafı da altın sarısı rengi alana kadar pişirilmelidir

Sıcak olarak elma sosu, elma dilimi veya ekşi krema ile servis yapın

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Peynirli Yassı Pirinç Köftesi Tarifi Malzemeler : (4 kişilik) 2 bardak pişmiş Amerikan pirinci 150 gr Az yağlı cheddar peyniri 2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı un 3 yumurta akı 1/4 çaykaşığı ekşi krema Elma sosu veya dilimi Tuz Karabiber Yapılışı : Orta büyüklükte bir kaseye, pirinç, peynir, soğan, un, tuz ve biberi koyun Küçük bir kase içinde yumurta akını, krema ile koyu bir hal alıncaya kadar çırpın Çırpılmış yumurta akını pirinç karışımına dökün Daha sonra tereyağlı tavada orta ateşte pişirin Köfteleri, spatula kullanarak yassılamasına kesin Köftelerin her iki tarafı da altın sarısı rengi alana kadar pişirilmelidir Sıcak olarak elma sosu, elma dilimi veya ekşi krema ile servis yapın