Mantarlı Bezelyeli Pilav Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

500 gr

taze bezelye
500 gr

mantar
1 demet dereotu
2 bardak jasmin pirinç
1,5 bardak sıcak su
tereyağ
tuz
karabiber

Yapılışı :

Bezelyeler ayıklanıp yıkanır, haşlanır

Yıkanıp doğranmış mantarlar yağsız tavada 10 dakika sote edilir

Pilav tenceresine haşlanan bezelyeler ve sote edilmis mantarlar, ayıklanıp yıkanmış pirinç, çok ince kıyılmış dereotu, tereyağ, tuz ve karabiber konup 2-3 dakika çevrilerek kavurulur

Sıcak su ilavesi ile 20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir

Altı kapatılır, kapağın altına birkaç adet kağıt havlu konularak 15 dakika kadar demlemeye bırakılır

(Tavuk yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz, hem çok lezzetli, hem de çok hafiftir

)

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Mantarlı Bezelyeli Pilav Tarifi Malzemeler : 500 gr taze bezelye 500 gr mantar 1 demet dereotu 2 bardak jasmin pirinç 1,5 bardak sıcak su tereyağ tuz karabiber Yapılışı : Bezelyeler ayıklanıp yıkanır, haşlanırYıkanıp doğranmış mantarlar yağsız tavada 10 dakika sote edilir Pilav tenceresine haşlanan bezelyeler ve sote edilmis mantarlar, ayıklanıp yıkanmış pirinç, çok ince kıyılmış dereotu, tereyağ, tuz ve karabiber konup 2-3 dakika çevrilerek kavurulur Sıcak su ilavesi ile 20 dakika kadar kısık ateşte pişirilir Altı kapatılır, kapağın altına birkaç adet kağıt havlu konularak 15 dakika kadar demlemeye bırakılır (Tavuk yemeklerinin yanında servis yapabilirsiniz, hem çok lezzetli, hem de çok hafiftir)