Bıldırcın Şiş Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-20-2012

Malzemeler :

5 adet bıldırcın
asma yaprağı
Tuz, karabiber

5 Kişilik

Yapılışı :

Bıldırcınların tüylerini temizleyin

Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın

Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin

İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın

Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın

Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın

AFIYET OLSUN!

07-20-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Bıldırcın Şiş Tarifi Malzemeler : 5 adet bıldırcın asma yaprağı Tuz, karabiber 5 Kişilik Yapılışı : Bıldırcınların tüylerini temizleyin Bıldırcınları ıslak bir bezle iyice sildikten sonra bol suda yıkayın Gerisinden, karın boşluğuna kadar bıçakla kesin ve içini temizleyin İyice yıkadıktan sonra, tuzlayın Bıldırcınları enine ikiye kesip, asma yaprağına sarın ve kapatıp, bağlayın Hazırladığınız bıldırcanları şişe geçirip ızgarada pişirin ve sıcak olarak servis yapın AFIYET OLSUN!