Fırında Dana Budu Tarifi

[/b]

Malzemeler

• 1 ya da 1,5 kg dana budu (dana bonfile veya
kuzu budu da olabilir)
• 1 çorba kaşığı hardal
• 1 baş sarımsak (dişleri küçük boy olanlardan)
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber