Zeytinyağlı Kış Dolması

3 iri havuç
3 kalın pırasa
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 su bardağı pirinç
1 çorba kaşığı kuşüzümü
1 çorba kaşığı fıstık
2 su bardağı su
Tuz, karabiber, nane

Zeytinyağlı kış dolması:
Pırasa ve havuçları temizleyip 4 cm uzunluğunda kesin Su dolu bir tencereye alıp diri kıvamda olacak şekilde haşlayın
Pirinci yıkayıp süzün Tavada zeytinyağını ısıtıp pirinç, fıstık ve kuşüzümünü kavurun 1 bardak su, tuz ve baharatları ekleyip pişirin

Pırasa ve havuçların içini oyup iç malzeme ile doldurun Dolmaları tencereye dizin 1 bardak su ve tuz ekleyip kısık ateşte 20 dakika pişirin Soğuk olarak servis yapın Afiyet olsun