Pancar Sarması

4 Bağ pancar(kara mancar)
yarım kilo pirinç
bir çay bardağı sıvıyağ
iki kaşık salça
yarım demet maydonoz
iki orta boy soğan
istenilen baharatlar
tuz

Yapılışı:
pancar kaynamış suyun içine batırılıp çıkarılıryumuşasın yeterdaha sonra iç hazırlanırbütün malzemeler karıştırılır
pancarlar içine malzeme koyularak sarılırhepsi bittikten sonra dolmaların hizasında olmak kaydıyla tencereye suyu koyulur
üzerine biraz tuz biraz kırmızı biber ve sıvıyağ ekleyerek ilk önce yüksek ateşte daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş pişirilir
devamlı kontrol edilir