Yoğurtlu Avokado Salatası

Malzemeler,
2 adet avokado
3 adet orta boy havuç
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
Yarım kâse yeşil ve siyah zeytin
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,
Havuçların kabuklarını soyup rendeleyin
Orta boy bir tavaya sıvıyağ alıp kızdırın
Rendelenmiş havuçları tavaya alıp 4-5 dakika kavurun
Kavrulan havuçları ocaktan indirip soğuması için kenarda bekletin
Sarımsakların kabuğunu soyup rendeleyin
Derin bir kâsede; yoğurt, mayonez, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştırın
Avokadoları uzunlamasına ortadan ikiye kesip, içindeki büyük çekirdeği çıkarın
Çay kaşığı yardımıyla avokadonun içini oyun
Çıkardığınız avokado içini çatalla ezip, yoğurtlu karışıma ilave edip karıştırın
Soğumuş havuçları karışıma ilave edip karıştırın
Salatayı servis tabağına alıp üzerini zeytinlerle süsleyin
Bekletmeden servis yapın
Afiyet olsun


dır