Kayısılı Roka Salatası

Malzemeler,
1 demet roka
10 adet kuru kayısı
1 yemek kaşığı kuru üzüm
2 adet domates
4 dilim tavuk jambon
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 tatlı kaşığı limon suyu
Damak tadınıza göre tuz

Hazırlanışı,
Rokaları bol suyla yıkayıp orta büyüklükte doğrayın
Domateslerin kabuklarını soyup halka şeklinde doğrayın
Limon suyu, zeytinyağı ve tuzu karıştırın
Büyük bir salata tabağına doğranmış rokaları alın
Üzerine limonlu sosu ekleyip harmanlayın
Domates ve jambonu rokaların üzerine dizin
Kayısı ve kuru üzümleri salatanın üzerine serpiştirin
Bekletmeden servis yapın
Afiyet olsun


dır