Közlenmiş Domates Soslu Sebze Salatası

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

1 patlıcan
1 kabak
2 kırmızıbiber
2 dolmalık biber
Yarım demet fesleğen
Tuz
Karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağı

Sos için
300 gr kiraz domates
5 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Közlenmiş domates soslu sebze salatası:
Kabak ve patlıcanı verev şeklinde yarım parmak kalınlığında doğrayın

Dolmalık biber ile kırmızıbiberi 5’e bölün

Izgarayı ısıtıp zeytinyağı ile yağlayın

Sebzeleri ızgarada dişe gelecek şekilde pişirip salata tabağına alın

Fesleğen yapraklarını serpin

Sos için fırın tepsisine yağlı kağıt serin

üzerine domatesleri ve sarımsakları ekleyin

1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin

Ilınınca sarımsaklarla domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezin

Mutfak robotundan geçirin

üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tekrar robottan geçirin

Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirip servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Közlenmiş Domates Soslu Sebze Salatası 1 patlıcan 1 kabak 2 kırmızıbiber 2 dolmalık biber Yarım demet fesleğen Tuz Karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı Sos için 300 gr kiraz domates 5 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Tuz Karabiber Közlenmiş domates soslu sebze salatası: Kabak ve patlıcanı verev şeklinde yarım parmak kalınlığında doğrayın Dolmalık biber ile kırmızıbiberi 5’e bölün Izgarayı ısıtıp zeytinyağı ile yağlayın Sebzeleri ızgarada dişe gelecek şekilde pişirip salata tabağına alın Fesleğen yapraklarını serpin Sos için fırın tepsisine yağlı kağıt serin üzerine domatesleri ve sarımsakları ekleyin 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberi serptikten sonra önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yumuşayıncaya kadar pişirin Ilınınca sarımsaklarla domateslerin kabuklarını soyun ve çatalla iyice ezin Mutfak robotundan geçirin üzerine kalan 1 yemek kaşığı zeytinyağını ekleyip tekrar robottan geçirin Hazırladığınız salatanın üzerine gezdirip servis yapın