Taze Otlu Ve Krema Soslu Yeşil Salata

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-17-2012

200 gr mantar
Yarım demet akdeniz yeşilliği
Yarım demet hindiba
Yarım demet roka
100 gr baby ıspanak
Yarım demet maydanoz (kıyılmış)
5~6 ince yaprak marul (göbeğe yakın kısımlar)

Sos için
1 çay bardağı krema
1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (isteğe bağlı)
2~3 dal taze fesleğen
2~3 dal taze kekik
2~3 dal taze biberiye
3~4 dal dereotu
3~4 dal maydanoz
2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz
Karabiber

Taze otlu ve krema soslu yeşil salata:
Tüm yeşillikleri elinizle bölerek salata kasesine alın

Mantarı yıkadıktan sonra ince dilimleyip salatanın üzerine ilave edin

Sos için gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpın

Salatanın üzerine gezdirip servis yapın

07-17-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Taze Otlu Ve Krema Soslu Yeşil Salata 200 gr mantar Yarım demet akdeniz yeşilliği Yarım demet hindiba Yarım demet roka 100 gr baby ıspanak Yarım demet maydanoz (kıyılmış) 5~6 ince yaprak marul (göbeğe yakın kısımlar) Sos için 1 çay bardağı krema 1 yemek kaşığı toz parmesan peyniri (isteğe bağlı) 2~3 dal taze fesleğen 2~3 dal taze kekik 2~3 dal taze biberiye 3~4 dal dereotu 3~4 dal maydanoz 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 yemek kaşığı limon suyu Tuz Karabiber Taze otlu ve krema soslu yeşil salata: Tüm yeşillikleri elinizle bölerek salata kasesine alın Mantarı yıkadıktan sonra ince dilimleyip salatanın üzerine ilave edin Sos için gerekli malzemeleri bir kaba alıp iyice çırpın Salatanın üzerine gezdirip servis yapın