Maydanozlu Nohut Ezmesi

200 gr haşlanmış nohut
1 demet maydanoz
1 limonun suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Maydanozlu nohut ezmesi:
Nohutları ezerek püre haline getirin Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve ince kıyılmış maydanozu ilave edip iyice karıştırın Üzerine kırmızı pul biber serpip servis yapın

Karışım çok katı olursa zeytinyağı veya süt ilave ederek kıvamını inceltebilirsiniz